大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店食堂外卖创业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店食堂外卖创业的解答，让我们一起看看吧。
外卖餐饮如何做？
题主这么问，肯定是没有接触过外卖了，最多可能就是在外卖平台点过外卖。如果真的想入行，我建议你最好是去销量比较好的店学习学习，打打工，摸清里面的门道。不过想走捷径，那就找一个非常靠谱的品牌，走加盟路线，从菜品制作，店铺选址，平台运营等一站式服务。你只需要管理员工，管理食材进出就ok。给你看看武汉光谷这边的外卖！
外卖餐饮现在是通过三个平台，美团，饿了么，和百度来做。百度被饿了么收购后基本已经退出了三足鼎立的市场，有消息称饿了么想把百度打造成淘宝的天猫，专门做高端的餐饮。外卖餐饮一个是通过平台来做，还有一个是通过自己的餐饮资源软件和微信公众号来做。
做外卖餐饮首先是要选类别，做什么品类，这个是要根据当地的市场行情去做市场调查(通过平台app上面的品类数量和单量情况来考察)，本人做外卖已经有五年时间了，在福建福州，我就结合我们这边的市场情况给大家一点建议，希望能帮到大家。福州这边快餐，粥品，下午茶，夜宵，几大类格局已经成型，竞争相对比较大，宵夜品类下的烧烤类本人比较看好，一个是成本低，利润空间大。
一、外卖平台
现在重点就是美团、饿了么、滴滴（刚刚开始在无锡上线）
1.美团:上线联系当地的市场经理，要是没有联系方式也可以通过美团外卖官方客服电话联系。选好品类开始上线开店，一定要主要一个，就是美团有一个新店七天的排名支持期，一定要利用好这七天，尽量在这几天的时间里提高您的优惠满减活动，打包餐盒一定要精心挑选要有质量和特色，设置好下单返券活动，线下一定要做好宣传单，每一个订单送出多要附带上，宣***除了宣传自己菜品和店铺介绍外一定要加上，好评微信返现金红包，这样可以提供店铺的复购率和店铺的好评分数和销量，对店铺排名有至关重要的作用。多关注一下店铺管理中的三个数据一个是曝光率，进店转化率和下单转化率。曝光率是店铺排名直接影响的，进店转化率是店铺头像、店铺活动、菜品图片和好评分数这几个因数决定的。下单转化率是销量和好评决定的。进店转化率平均水平是百分之十，下单转化率是百分之二十，不能低于这个平均分。只要每天关注好这三个数据，哪里出问题就改进哪里，这样做起来应该会比较顺手。
2.饿了么 基本是跟美团一样的情况，我这边就不说了
3.滴滴 暂时是在无锡，会慢慢的来我们所在的城市，反正有一个原则只要是新的平台进来免费的情况下我们是一定要加盟进去的。因为新上线的平台补贴力度会很大，对我们商家绝对是有好处的。
二、 自己的餐饮软件和微信公众号
这个刚刚开始做投入有点大效果也不是很理想，不建议大家去做，现在平台已经帮我做了前期的工作了，我们就搭上平台的便车就是了。
最后在说一下配送，因为现在配送基本已经很成熟了，大家可以根据当地的情况，自己选择快送还是专送。
现在是2019年了，外卖餐饮又出现了哪些变化，餐饮人又该如何应对呢？老陶来跟大家分析分析。
什么产品适合做外卖，能快速出餐且在配送过程中不容易破坏口感。这样的产品是迎合哪一类消费者的喜好，是年轻女白领还是大学生，职场男性还是社区家庭。他们容易在哪样的场景下对产品产生消费行为，是工作日的中午，还是下午茶，又或是看剧的晚上。这些是做外卖前就要想好的，想清楚后以后的营销活动也有针对性。
最早的外卖，是一些店家为了方便社区顾客而提供的特殊送餐上门服务，可以说外卖是源自于实体店的。直到美团、饿了么等平台出现，外卖开始了一场激烈拉新，打价格战，让消费群体养成消费习惯，餐饮届也出现了纯外卖无堂食的品牌。
现在，外卖是要求有实体店的，既然有店，就参照优秀实体店的标准做好，线下线上客源一起经营。目前外卖依靠的各平台已经十分成熟稳定，可以自行研究规则，制定合理的外卖运营计划。
同时，有一些同行反映外面平台分成过高的情况，应对这个情况，最好的办法就是积蓄自己的[_a***_]池，比如有的大品牌已经开发出自己的外卖APP；有的中小品牌已经上架了微信点外卖小程序；有的小品牌是通过添加品牌客服进行外卖点单。
目的明确，做活动才能有策略，最后便于检测效果。活动的形式，各外卖平台或者外卖工具都有教学，其他回答答主也分享了不少，这里我不做多过累述。只是要强调两点：活动结束后一定要分析活动数据，复盘活动策划；不同的活动可以同时进行，做A/B测试，监测对比效果。
年轻人是外卖消费的主力军，他们爱时尚，重体验，所以更偏好品牌形象完整、美观的外卖，这样的外卖品牌现在大都在发展连锁店，扩大规模，愈发规范，尽可能满足年轻人随时随地点餐。
到此，以上就是小编对于酒店食堂外卖创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店食堂外卖创业的1点解答对大家有用。
