大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河北餐饮行业创业品牌的问题,于是小编就整理了1个相关介绍河北餐饮行业创业品牌的解答,让我们一起看看吧。
石家庄有哪些本土餐饮?
可以从几个维度来说,一是传统品牌,包括燕凤楼、中和轩、釜洋斋等,其中燕凤楼还是国家特级酒家。后续又出现了湘君府、光明渔港等大型餐饮,以及侯氏火锅、大胖涮坊、韩红烤肉等品牌店。再有就是像半边天熏肉、阿上阿上麻辣烫等快餐小吃。
说起咱庄里的本土餐饮,少不了要说说咱庄里的老字号——中和轩饭庄和燕风楼烤鸭店。
中和轩饭庄是石家庄最早的***饭庄,最初由***满氏兄弟所建。至今已有将近百年历史。民国9年(1920年),满氏兄弟由保定来到石家庄,在顺通巷(今中华胡同)建起了中和轩饭庄。民国25年(1936年)是初盛时期,1947年11月12日朱德等中央领导曾到中和轩就餐。如今的中和轩饭庄在新华路东头有一家,中山东路省博物馆那有一家。
中和轩蒸饺历史悠久,在冀、晋、鲁、豫享有盛名。19***年,中和轩蒸饺还被中国烹饪协会命名为中华名小吃。 中和轩蒸饺选材讲究、制馅精细、配方严密、制皮独特、成形美观似相公帽,皮薄馅大、肉馅成丸、色白光亮、热吃带浆、卤汁鲜美、回味醇郁,吃到嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚,美味无穷。 所以,美食不在多而在精, 庄里的中和轩蒸饺足可傲视美食界 ,如今中和轩的牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、海鲜蒸饺和素蒸饺四大蒸饺系列已达20余个品种,形成了自己与众不同的独特风味,是咱庄里响当当的本土餐饮名片。
其次,成立于七十年代的燕风楼烤鸭店在石家庄也是几十年的老店了,源于北京菜。燕风楼在全国餐饮业也是名列前茅,连续多年傲居河北省餐饮业十强之首。燕风楼在90年晋升为国家二级企业,2000年被国内贸易局授予全国"百城万店无***货"活动示范店,获得"全国十佳酒家"荣誉称号,2002年被中国烹饪协会评为"中华餐饮名店" ,多次被评为河北省贸易系统"明星企业"称号;2004年顺利通过"国家特级酒家"复审,被国内贸易局评定为"国家钻石级(五钻)酒家"。
一楼大厅永远都是高朋满座。燕风楼烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子四张“王牌”堪称燕风楼四大镇店之宝,而倍受庄亲们青睐。燕风楼的烤鸭绝不逊色于全聚德,烤鸭饼柔韧有弹性。夹几片鸭肉,蘸上特制的甜面酱,抹在饼上,再夹上葱丝和黄瓜,用筷子一卷,就是一个完美的烤鸭卷了。
燕风楼鸭油包和红肠更是远近闻名,倍受庄亲们宠爱,早先如果想吃鸭油包和红肠就得早来排队,燕风楼的外卖窗口也曾是庄里的一道风景线。 燕风楼也是庄里人亲朋聚会的首选人气火爆餐厅之一,凭着好味道,吸引着众多食客。也是咱庄里首屈一指的本土餐饮企业。
其实,红星饭店也算是庄里的本土餐饮,早年的红星包子留在了多少人的记忆里,如今却是大不如前了,只有中和轩和燕风楼做为咱庄里本土餐饮依然坚挺。
首先,石家庄市区土生土长人不怎么做餐饮,或者说不多,能做起来的,少之又少。但有很多非本土人在省会创业成功的确实有,如:
1,半边天熏肉大饼餐饮公司。连锁企业,有加盟业务。同时还有铁锅焖面,但效益不好。
2,阿上阿上麻辣烫。这是一个很会抓年轻人的餐饮品牌,和北人集团有合作。连锁企业,有加盟业务(负面新闻是,有人告他加盟***)。刁四也是他的,还有龚仔排骨。
3,捭阖膳餐饮公司,旗下,串串叔叔麻辣烫,犟大骨,犊特牛肉板面都不错。特别是犟大骨,很有引潮流的趋势。
4,大胖涮坊,这个牛❌啦,是石家庄唯一的进入餐饮百强的餐饮企业。
5,侯氏火锅,侯氏的店不少,但,评价不高,有人说他是又贵又不好吃。
6,韩红烤肉,此韩红非彼韩红哦。店面装修很有风格,让年轻人喜欢。给人影响最深的就是原来那家中山西路的店。
其实,还有很多,就不一一列举了,如果你喜欢餐饮,可以一起交流哦。
到此,以上就是小编对于河北餐饮行业创业品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于河北餐饮行业创业品牌的1点解答对大家有用。