大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店创业选品思考的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酒店创业选品思考的解答，让我们一起看看吧。
2022年了，餐饮创业除了味道还需要什么？
说一千道一万，餐饮的本质，就是让人吃得好，体验感好；就是做好产品、做好服务，多么简单的道理，但是太多的人偏离了这个本质，在各种风口潮流中左右冲击，不知所措。什么话题热就跟什么，什么红就做什么，没有战略决心，没有长远眼光，把握不住商业本质，这样没有定力的餐饮人，不失败才怪呢？
餐饮的发展是一个不断创新迭代的过程，但也是一个不断回归本质的过程，如今，餐饮业也出现了过度装修、过度服务、主题风、特色菜等等........
于是就出现了高额的装修费用，各大餐饮老板就出现了行业内卷，你不装修你就没有竞争优势，你家环境不好就吸引不了顾客来打卡就餐，何谈生意呢？可是当大家都在比装修风格的时候，就出现了另一种局面，吃客们在经过一轮的体验之后，新鲜感过去之后，就回归到本质，餐饮就是要满足消费者吃好的本质，脱离这个核心，一切都是徒劳，所以无论市场如何变革，餐饮比的就是产品口味，好吃才是王道！
认清当下餐饮店的本质。
有这么几种餐饮店，1.吃饱类的，要求快，干净，品种丰富。能符合相关人群的需求。这一类目的是固定人群基本能很多次来消费，你的品种可以让顾客每次有不同的选择。这样就容易保证客源稳定。同时，需要注意店的位置的选择。商圈和餐馆的档次匹配。
2，特色类餐饮 主打特色，同时特色应该是你的主打款，但不应是利润款，一定是流量款。毕竟，谁来了也不可能只吃一个菜。还有另一种大类的特色，例如烧烤，石锅鱼，'这类几乎没有其他类目的特色店。靠的就是客流量和客户粘性。但应该知道自己店的盈利模式，也就是你靠什么赚钱，是数量，还是服务，还是装修，这和你的运营有关系。
3综合的饭店，就一定从设计好菜品开始，同样需要主打菜品，服务，就是这里最重要的。同时服务需要建立一个体系，比如回访客户。但这个比较难，因为这样的人员最不好招聘。老板就得自己受累。
口味很重要，更重要的是性价比和服务。环境。为了填饱肚子的餐饮只能靠流量。餐饮是个辛苦的活
感谢邀请回答这个问题！我简单两句说一下个人看法，餐饮想做好，除了味道之外还有重点的一点就是店铺选址，这是最重要的，另外还有服务，整体环境布局，最后还需要一些有创意的营销。就是天时地利人和，每样都得占着，不然缺少哪个条件都难做成功。谢谢🙏
以我十几年做创业扶持经验来看，餐饮虽然是个好行业，吃穿住行排第一，看起门槛低，选择多，其实难做。纵观餐饮行业，生意兴隆者皆通过以下种方式出道：
一是单纯靠味道取胜。这种老板都有独门绝招，对自家手艺很是自信，起步都是走平价实惠路线，就餐环境很一般甚至不好。著名的某某苍蝇馆子，桥头三嫩等皆是如此，但是总能抓住部分资深老饕的胃口，口口相传也就有了稳定客流和名气。
二是靠环境风格取胜。前提是味道不难吃，手艺主流水准。这类店装修非常有特色，奢华高档、低调内涵、小资精致皆有，风格迥异，有粗犷田园，小桥流水，有怀旧抒情，更有摩登时代，特点太多不胜枚举。总之比较适合于讲究生活情调的小资和年轻人，前来打卡拍照的人多，渐成网红店，即使一般水平菜肴也能火爆。因为食客关注的点不全是菜品味道了。
到此，以上就是小编对于酒店创业选品思考的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店创业选品思考的1点解答对大家有用。
