大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮人创业不容易的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮人创业不容易的解答，让我们一起看看吧。
为什么餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？
餐饮业大环境不好，新店不好开，我们街上很多开了几年的老店也撑不住关门了。但有点关门就有新店开张，即使关门率高还是有人前仆后继要做餐饮，说实话，我们家人前几个月也考虑开饭店。但后来我们认真想过之后决定还是不开，安心上班吧。 我想餐饮业还会继续是创业热门，因为这一行有很多优势。 首先餐饮受电商冲击低。现在的实体经济普遍受到电商冲击，特别是服装业、家电业、甚至超市杂货店生意都没有以前好。只有饭店不会被电商冲击，因为你不能到网上吃饭，最多买点零食牛奶。而且现在还有各种外卖app，即使店铺生意不如以往，还可以做外卖生意。
市场需求大。只要有人在，就会有饭店在。现在人们生活条件越来越好，有钱了自然想出去吃饭，我和老公也经常下馆子。正常情况下，人们对饭店的需求只会越来越大。总有人想换换口味吃新东西。
门槛低。这个低是指开饭店没其他行业那么难。做菜比较好学，只要会几道菜就可以开个饭店。如果你有足够的钱，那么都不用自己做，请厨师就行。而且小饭店的投入也不大，店租设备加简单装潢几万可以搞定。 最后，餐饮市场的两极分化太严重。虽然关门的饭店很多，但生意好天天爆满的饭店也很多。每个人身边都会有一个做餐饮暴富的人，开饭店只要成功，一年赚几十万不难。有成功的先例在，就一定会不停有人创业做餐饮。
我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。我认为要回答这个问题，首先要搞清楚两个概念，一个是“餐饮是不是真的不好做”，一个是“是不是真的有好多人做餐饮”。只有搞清楚了这两个问题，才能回答这个问题。
1、根据中国烹饪协会统计，在刚刚过去的2017年，全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元，同比增长达10.7%。中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，2017年，中式正餐仍占据强势主导地位，市场份额最高，占到一半以上，占57%。除中式正餐外，休闲简餐的发展也非常迅速，在全国餐饮业态比重中已占到16%。同时，西餐、日本料理、韩国料理等国际美食市场需求也越来越大，三者各占一定的比例。
所以，整个餐饮业的发展是呈上升趋势的。所以，“餐饮不好做”的判断，是一种主观感受，而不是客观事实。因为现在餐饮业的关店率比价高，但是新店的开店率更高，所以给人一种“餐饮不好干，却有人抢着干”的感觉。
2、之所以给人造成这种印象，有两种原因：一是餐饮进入门槛低，二是做餐饮***门槛高。很多创业者认为，只要会做饭，就能做餐饮，而且每人身边都有做的火爆的餐馆的例子，这就很让人动心，毕竟看得到，吸引了很多没有经验的人。因为一个人想要做一个行业必须有一定的了解，很多行业你是了解不到的，而开餐馆不是很简单么，胡同口就有。
但事实上，餐饮业是很重的一个行业，链条特别长，***购、烹饪、卫生、服务、营销、装修、管理……比很多行业要复杂的多。新手入行，在没有人指导的情况下，自然失败率特别高，给人一种“餐饮业特别难做”的感觉。而为了解决这个问题，很多创业者会加盟一个成熟的品牌，舌尖上的生意经就是专门为创业者服务的，上面介绍了很多餐饮品牌。
我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！
俗话说:民以食为天，可见吃在人们生活中的地位是老大的。
做餐饮，门槛极低，只有你能找到地方，就能开，没有人问你有无餐厅经营经验，也没人问你是否厨师出身。做餐饮人多，源于人们的意识，人们都经常外出吃饭，你若问当地啥饭好，扳起指头能说好多，不但外出吃饭，而且回家做饭，总觉得会做会品，开个餐厅，大不了请个手艺高的厨师，自己的朋友都来捧场，人都是要吃饭的啊！不多赚还不少赚了，于是掏出攒了几年的银子，或东借西凑开个店，准备大干一番，放了炮开了门却发现理想太丰满。
餐饮业不好做，主要是目前三高一低情况决定的，房租高，人员成本高，原料成本高，利润低。由于做餐饮人多手稠，餐厅房东早已大赚特赚，知道你不租，必定有人租，故而房租不会降，没有高工资，就请不到好厨师，就没有好的出品，餐饮靠的就是出品，因此人员工资不会降，原材料更简单，偷工减料只能自取灭亡，在利润很底的情况下稍有不甚，便会陪太子读书。
而且目前餐饮市场供大于求，优胜劣汰是从林法则，餐饮开的多，当然关的也多。餐饮市场，比的是出品，比的是经验，比的是营利，一切不营利的餐饮只能是过客。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
到此，以上就是小编对于餐饮人创业不容易的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮人创业不容易的1点解答对大家有用。
