大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新年餐饮创业项目计划的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新年餐饮创业项目***的解答，让我们一起看看吧。
如果做餐饮创业，应该提前准备什么？
要想开餐饮加盟店赚钱不被坑，选择就要慎重，加盟前要做好这五个调查。
第一：口味调查
产品口味永远是开店的基础，口味好了才能吸引目标顾客，所以开餐饮店，口味好是首要的，记住这个“好”必须是顾客说的“好”才行。
不同地方的人饮食喜好也不同，比如南方人喜欢吃米饭，北方人就偏爱面食类，南方人喜欢甜豆腐脑，而北方人却习惯咸的……所以有些项目在南方生意好，在北方就不一定好。
当然不止南北方，往细处说，比如沿海和内陆差异，同个省份城市与城市之间的差异，甚至同座城市里写字楼和住宅区也有差异。
所以说口味很重要，不仅要好，更要适宜。这就需要你提前考察市场，了解店铺周围消费人群的口味喜好，然后再根据口味偏好去选择品牌。
第二：消费水平调查
每个地区的消费水平是不一样的。最明显的，一二线城市和三四线城市的生活水平和消费水平差距就不小。
比如一份12元左右的小吃，如果出现在大城市的小吃街上，味道还不错的话，大家都会觉得很便宜，而且卖得很好。但如果是放在三四线城市的话，就人均消费水平而言，就会觉得12元高了。如果强行按照总部的全国统一指导价执行的话，经营的过程中就会出现问题。
所以加盟品牌各项标准的严格统一只是为了操作效率高，这不能成为你不肯变通的理由。对不同城市合理调整价格并不会让你损失消费量和利润，反而会让更多人觉得吃到了“性价比”。
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我同意楼上那位的意见，首先要喜欢，只是为赚钱而为，管理你会吗？懂其中的猫腻吗？你把创业风险考虑进去了吗？包括最坏的打算。^^^^^^^^^^^
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你家200白平米的店太大了不适合你，你不如把家里的店面租出去用租金在开一家小的，麻雀小但是五脏全，从前台入客，点菜，整个服务过程以及后厨的***购厨师的选择，最好自己会炒……全面过程你都了解了再经营思路上下点功夫，历练历练再玩大的会更好，小店跟大店的经营和服务上是有区别的，其它我个人体会来讲问题差不多玩不好小的直接干大的只能看你运气了，天天拜佛吧！
谢邀
餐饮行业属于传统行业，经过千年历史发展至今，形成了中华美食独特的风景线。看您在提问里描述了那么多问题，可以确定的是你现在还并不适合创业，那么餐饮创业前要做哪些准备呢，个人认为至少要做好以下几点：
1.专业能力：学餐饮技术和管理能力。我们说在创立一番自己的事业前应该先做好自身的技术储备、知识储备和能力储备。选定餐饮行业后，通过理论学习以及实地调研、行业分析等，积累餐饮行业需要的基本知识、学习必要的餐饮技术，另外也是很重要的一点，要提高自己的运营能力和管理能力。
2.团队准备。创业不是一个人的打拼，一个好汉三个帮，你需要一个专业能力强且配合默契的团队一起并肩战斗，这样的团队能使得一加一大于二，各不相同、各有优势的团队成员的组合，互为补充、相互取长补短，更能相互鼓励，共同克服创业路上的重重难关，与其开始创业之后再招兵买马，不如在开始之前就做好准备，与自己知根知底又有共同志向的伙伴一起打拼。
3.积累人脉。创业不能与外界毫无交流，需要你去结识各行各业的人，积累自己的人脉圈子，他们可能是未来可能合作的供应商，也可能是有消费潜力的未来顾客，[_a***_]是同一行业有经验的前辈，俗话说得好，多个朋友多条路，创业前积累自己的人脉圈子很有必要。
对于新的餐饮店来说，前期开张需要准备以下几个侧重点：
1、搞调查：新餐饮2017，了解餐饮市场环境和未来同类餐饮品牌的销售情况，找到适合新餐饮发展的市场突破口，分析过去一年餐饮发展的主要方向，对自己掌握的相关餐饮推广和营销等方面的知识做一个系统的分析，选择最佳餐饮宣传渠道。
2、做***：首先应该将成本计算清楚，由于新餐饮在运营成本和推广渠道等方面存在的差异，这种模式更容易让消费者接受。而在人员分配和用人成本上，在刚开始就要有一个详细的***安排表。
3、市场分析：对于17年餐饮投资，建议选择投资一些当地比较受欢迎的餐饮品牌。本地餐饮运营成本低，而且地域接近，消费者更容易接受。
明年餐饮行业，怎么样，想创业了？
建议你考察一下当地的餐饮市场，看看什么品类最受欢迎，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，比如你把重口味的餐饮开到南方生意会好吗？考察好当地的餐饮品类以后，有针对性的去经营相关的品类，这样成活率更大一点。还有，餐饮小白创业尽量不要选择那些花里胡哨的品类，最好选择那些大众化的品类，因为价格便宜而且接受度更高，只要肯吃苦，还是能赚到钱的。很多人觉得，我做的这个餐饮当地没有，或者很少，开起来肯定大火，其实那只是你一厢情愿，你有没有想过为啥这个餐饮品类在当地很少，很有可能是当地人接受不了这个品类，也有人认为，我做的这个品类很时尚前卫，跟别家的店都不一样，开起来肯定也大火，其实不然，往往这样的餐饮更容易失败，因为市场还没培育出来，接受的人很少。所以说餐饮小白创业，尽量选择一些大众化的餐饮最为保险，慢慢来，等你对餐饮行业有更深的认识之后，你再推陈出新也不晚。
做为一个干过多年餐饮的过来人，身边也有太多的朋友在从事餐饮行业，我可以很明白的告诉你，只要你会经营、懂管理、菜品有特色，不论时候干餐饮都不晚！但是不能“心血来潮”脑子一热就干，餐饮不是那么简单，你需要做好如下调研:
- 开店的选址:这个是“重中之重”，因为一个好的地角会自带流量。但是好地角的缺点是租金昂贵，这个你需要好好的算一下，你的客单价大概能够达到多少，然后决定。现在餐饮最大的费用就是房租，也可能你辛苦一年全给房东打工了。
- 目标的客户群体:这个也很重要，这是决定你菜品定价和利润率的关键。不同的消费群体，自然消费需求不一样。有的是为了味道，有的是为了填饱肚子，有的是为了量大实惠，有的是为了吃环境服务。只有掌握了这些，你才能给自己一个定位。
- 自己的主营项目:现在很多餐饮企业都有自己的特色，干餐饮没有特色是干不长的。所以这个你要考虑好，多看看你的主营菜品，在市场上的占有率多不多，潜在的竞争对手有多少。
- 自己的特色是否能够站住脚:餐饮肯定要有自己的特色，你的特色是否能被大众接受，这一点也特别重要。
- 做好人员的培训和管理:生意要想做大、做好，绝不是一个人的力量。所以你的帮手服务员、厨师这些人的培训、管理也很重要，这样才能使你的餐饮店良好运转。
- 菜品的定价是否能被接受:菜品的定价不是自己决定的，要看看市场上同类菜品的定价、分量来决定。而且要做好毛利率的计算，这样才能把生意做好。这里就包含了成本核算这一块，从菜品的定价来核算好你的成本。
总之:餐饮行业属于投资门槛比较低的行业，也是“阵亡率”特别高的行业。并且餐饮业是一个勤行，很多东西都需要老板“亲力亲为”。要充分做好各方面的准备，才能开好店。否则创业有可能变成“致贫”，这是谁都不希望看到的。
到此，以上就是小编对于新年餐饮创业项目***的问题就介绍到这了，希望介绍关于新年餐饮创业项目***的2点解答对大家有用。
