大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业为什么这么小气的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐饮创业为什么这么小气的解答，让我们一起看看吧。
为什么很多餐饮店刚开始生意很好，不久就倒闭，什么原因？
好多餐饮店刚开始生意红火，不久就倒闭，这种现象经常见，开始主要是自已相处的朋友，同学，同事，这些周围的人，一但这些人散去，引不来***消费者，那么面临的就是惨淡经营直至倒闭。那为什么会这样呢？主要原因有以下几种。
质量问题，质量是一个店的生存的生命线，没有质量就无法生存，这一点有些经营者通犯的毛病是，店刚开业的前几个月，质量做的相当好，后来慢慢一算帐，没利润。那么小聪明就来了，为了求得利润，价格不能提，只能偷工减料，投机取利。这样质量就下降，可客一吃不是原来那个味，第二次就再不登门了，日积月累，顾客流失，门前冷清，关门大吉。
服务问题，大家消费图得就是个乐呵，可好多店的老板，老板娘，或者服务员，好象是你花钱，我供餐。谁也不欠谁。你想吃就吃，不吃拉倒，我为什么要给你笑脸呢。冷若冰冰，好象谁欠他什么似的。这样的服务永远做不长，也做不下去，关店是迟早的事。
价格问题，有的店认为我的质量很好，必须价格上去，同样的品类，同样的数量，别人八十八元，他就要定在九十九。可他不知，消费者很精明，尤其经常下饭店的人，哪家是什么样子，比你老板心里清楚的很。而往往你的消费群众就是这群人，这群人的评论胜过你的广告，他们说你太贵了，也就给你关门下定论了。
还有多种因素，比如环境，卫生等这里就不一一列举。
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我来说点业内干货吧，算不上是揭秘，看到这问题很多收藏，估计很多小伙伴有创业的打算。
我在会计事务所工作过，因此有审计过一些餐饮企业，这里我从财务的角度说几点值得大家警惕的坑，至少注意以下二点：
在开业一个月内，往往伴随着大酬宾，店主的初衷是想引流，所有折扣是算在销售费用里的。虽说餐饮毛利很高，但是前期固定投入巨大，***如引流成本没有控制好，很容易引起资金流断裂。
目前餐饮的营销手段主要靠钱砸的，不砸钱，流量是不会来的，别指望酒香不怕巷子深。
这么说吧，顾客吃什么，很大程度决定于推荐，推荐就分口碑传播和平台推送。
在前期，餐饮没有顾客何来口碑传播。只有通过各大平台，但是购买流量的成本不低。
说到这里，我建议店主一定要聘请一位懂得运营的人，并合理筹划成本。***如店不大，老板可以自己多学习，研究投入产出比。投了多少流量产生多少客流，结合利润和三个月规划。
一，刚开始生意兴隆，是***取不少的便民举措，为了吸引八方来客，不措一切代价，实际上就没有利润，做的是亏本买卖，表面上红红火火，也档不住背后的亏损。二，现在是竞争的年代，尤其在同行业的竞争中，更加残酷，更加激烈，一点人情味都没有。三，全球***疫情已经三年多了，对餐饮业有非常大的影响，这也是餐饮业人们需要思考的问题，面临的挑战和压力更大。四，光停留在红红火火的市场，没有做好危机感的准备，更没有防患未然的意识。五，还有一个经营策略，经营理念问题，还涉及一个经营管理，财务制度是否严格，是否有漏洞？
到此，以上就是小编对于餐饮创业为什么这么小气的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业为什么这么小气的1点解答对大家有用。
