大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业最大的问题是的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮创业最大的问题是的解答,让我们一起看看吧。
- 如何经营好一家餐饮店?在经营过程中可能会遇到哪些问题?
- 做餐饮的地段很好,却怎么也做不好生意,这是为什么?
- 有人说餐饮创业门槛低但是淘汰率却很高,对此你怎么看?应该如何是好?
- 餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
如何经营好一家餐饮店?在经营过程中可能会遇到哪些问题?
关于如何经营好一家餐饮店这个问题我想我应该可以与你分享一下,我有5年的餐饮行业创业经历和3年互联网创业经验。
如果你想从事餐饮创业的话,1.首先要选一个好的地理位置,这个是重点。位置选不好做得再好吃生意也不会好,这是我的经验之谈,我刚开始开店做餐饮吃亏就吃亏到这上面的,我和我哥同时去学习的,做出来的味道基本差不多,可是他的店里基本上下班爆满,而我店里人寥寥无几。
2.前期开业期间一定要做活动,让大家知道这里有一家餐饮店开业了,可以做吃多少送多少的活动,吃饭送饮料,介绍一个人过来消费满多少可以给介绍人返利等等都可以。主要是将你店里的知名度打出去,餐饮就是要宣传与口碑。
3.不要为了自己店里的生意去弄虚作***,有些人就是为了利润最大化在量上面或者用料上面做文章,更有甚者隔夜饭第二天继续卖,这样你的店只会生意越来越差。有些客户吃出来了就是不说但是他会选择不会再去。
4.服务这一块一定要跟上,不管你做的店是大是小,是不是有美女帅哥服务员,客户去店里一定要热情,不要来了客户对人家不冷不热的,每个人都希望被尊重,这就是人性。这就是为什么说情商高的人无论做什么生意都能做好的原因。
不知道以上几点是不是你所需要的,希望对你有所帮助。
经营餐饮店过程中会遇到各种你预想不到的问题和困难,最难搞的‘客诉’,‘三高一低(房租高、食材成本高、工资高、毛利低)’其次是标准化很难执行,做不到标准化就做不大,其次是选址、餐饮小白做餐饮交的学费是肯定的,在一个是厨师不适合开饭店,厨师只会把菜怎么做好,做不好经营管理。
做餐饮的地段很好,却怎么也做不好生意,这是为什么?
做餐饮,地段很好,却把生意没做好,什么原因呢?
成功的条件是,天时,地利,人和,咱们看看,天时呢,现在国民一片详和,是一个和平时代,完全称做天时,地利呢,刚才说地段很好,那就说明地利也具备,剩下的是人和,人和呢,包括多方面,生意讲诚信,服务态度,中间的利润,人常说,薄利多消,讲的就是利润比别人低点,顾客就多,物美价廉,吸引人的购物意识,有人气,就有财气,人传播人很快,生意就会越来越好,我说的对吗?有不同意见的点我,私下再讨论
不请自来
倾阳阳专业从事设计各种行业盈利模式,希望倾阳阳分享对楼主有帮助!
倾阳阳很多的客户都是做餐饮的(火锅店、江湖菜、快餐店、万州烤鱼、小龙虾、特色菜等)曾经也和楼主面临着一样的问题,现如今生意非常火红,他们只做了一件事情:改变现在做事情的模式和方法!
有句话叫做:站对风口,猪也能飞起来,也就是告诉我们做事情要顺势而为,十年前的做事思维也就是铁三角(产品、营销、管理)只属于十年前,而现如今时代变了,而你还停留在过去,必须生意惨淡!
好产品、好服务只是一个标配这句话你同意吗?有几家餐厅菜不好、服务不好,所以你如果还停留在产品思维、卖货思维肯定是做不起来生意的,现如今我们需要改变思维方式,用适合当下时代的模式即金三角(模式、融资、招商)思维做事情,你才能够把餐厅生意做火起来,思维一变,市场一片说的就是这个道理,倾阳阳这里有很多学员餐饮行业成功的案例,可供参考和学习,如果需要可关注倾阳阳或者私信倾阳阳,发给你也可以!
感谢邀请,在我看来主要看你主营的什么,毕竟货比三家。如果你是传统菜,你可以在价格方面稍微往下调整一点,搞点活动,比如给消费者送一道菜,让消费者评价一下味道,提点意见,这样不用多长时间就可以提升客流。
如果你是特色菜,前期一定要搞活动,搞好宣传,服务态度一定要好。
餐饮行业属于服务和销售行业,味道、服务态度、名气这是重中之重。
人类社会商业活动都是以人作为基础条件,同样的条件基础不同个人思维操作最后的结果都不一样。题目只是说地段好,只是地段好还不能成为盈利的完全条件。地段好租金也贵,高成本会迅速消耗投资人的资本与热情。[_a***_]的企业好不好都是比几个数据,其中最重要的就是净利率。利润低的企业生存环境就会相对恶劣不适合生存这是规律!我知道的最贵的门店2002年租金144万,营业面积三米多,但有人就敢租,这个小店年营业额我记不太清楚了,好像是平均一天六万元营业额。
我个人觉得 做餐饮我们有4个必备要求 我们首先应该考虑的是做什么 打算针对什么样的人群 ?其次 对自己的技术有没有信心 考场当地人群的就餐习惯 口味 总结这种口味当地人是否能接受 ? 等我们想好了要做什么 也考场了市场 才考虑选址 这些都做好了的话就是服务了 以及老顾客的维护 对新顾客的引流 确保来一桌就把他变成老顾客 常客 ,平时对老顾客偶尔送个吧菜啊 优惠啊这些 当人他们不是图你这点小便宜 他们只是喜欢这种感觉 ……
有人说餐饮创业门槛低但是淘汰率却很高,对此你怎么看?应该如何是好?
第一,选址,第二,针对消费人群,第三,考虑是做高、中、低端,一般中端餐馆没有自己的特色很难站稳脚跟,低端针对低层次人群,特别是去劳务市场附近能够做下去,高端吧,还得需要能力问题
谢谢邀请。这个问题很好,👌极具广泛性,很多餐饮经营者都面临这样的问题,却不知怎么应对,甚至于关门歇业。
题主提到“餐饮创业门槛低”和“淘汰率高”这两点,就充分说明了问题的关键点。
餐饮行业看似简单,实则不然。稍微上点档次的餐饮创业,南北八大菜系、红案、白案、料理等等,光厨师、小工、服务员等,少则投资几十万、上百万,甚至于更多。而题主提到门槛低,大多指的是路边大排档或者是小餐饮店。因为投资小、从业人员少、经营范围单一,加之市场竞争激烈,自然淘汰率也就高了。
那怎么是好?
首先是人的观念,你要给自己定位。其次是场地,这个也是关键,要根据自己的定位来选择适合自己的经营场所和被服务的人群。
如果选择在小县城或者学校附近,那么你就要注重环境卫生和口感的重要性。
如果选择在城乡结合部或者劳动者集中地,那么你就要注意价格实惠、质量保证。
要想搞好餐饮服务,必须要具备灵活的头脑和勤劳苦干的精神。正所谓“生意是死的,而人是活的”。顺便送给广大餐饮创业经营者一句话“天地之间有杆秤,良心买卖不欺人”。祝福发财,谢谢大家@宝肋
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感谢邀请!
首先餐饮创业门槛并不低,之所以人们认为门槛低,好入手,是因为有一个固有的观念说:***离不开吃、餐饮就永远有市场。包括现在很多的加盟项目的宣传,似乎餐饮业就是一个敢投资就赚大钱的行业,***可参与。
也许在以前百业俱兴的时候是这样,但现在来说餐饮业门槛低肯定是个悖论!正因为很多虚***宣传形成的虚***繁荣,让很多人盲目地参与餐饮,反倒形成了胡乱竞争的乱象,遍地是餐饮,能盈利的却没几家,在众多新老店的交替中,淘汰率超高。怎么能说餐饮门槛低呢?
当前想要做好餐饮,应该首先认识到大众化消费正在回归的潮流,脚踏实地的做好自己的定位,在定位的基础上打造出自己的品牌内涵、树立个性化的风格、做好人性化的服务。根据顾客的需求有意识地打造出自己店面的爆款产品,完善店面的识别系统。最终打造出属于自己的,可以互动交流和共同成长的顾客群体,打稳基础再图发展。
供您参考。
确实,餐饮创业看起来似乎是一个低门槛的行业,但实际上,淘汰率却非常高。这主要是因为餐饮业竞争激烈,市场饱和度高,而且需要投入大量的时间和精力去经营和管理。
对于想要进入餐饮行业的人来说,首先需要了解市场情况,包括当地的餐饮市场需求、竞争情况、消费者喜好等等。其次,需要选择适合自己经营的餐饮类型和品牌,这需要根据自己的兴趣、经验和市场需求来决定。同时,需要选择合适的经营地点和店面,这需要考虑人流量、周边环境、竞争对手等因素。
在餐饮经营中,需要注意食品安全和卫生、服务质量、成本控制等方面。这些都是决定餐饮店经营成败的关键因素。同时,需要不断创新和改进,推出新菜品、推出营销活动、提高服务质量等,以吸引更多的顾客和保持老顾客的忠诚度。
当然,餐饮创业也需要有一定的资金和人力资源支持。需要投入一定的资金进行店面装修、购买设备和原材料等,同时也需要有足够的人力***来支持日常经营和服务。
总之,虽然餐饮创业看起来门槛低,但实际上需要做好充分的准备和规划,同时也需要不断创新和改进,才能在这个竞争激烈的市场中取得成功。
当然如果选择一个靠谱的品牌合作,那么淘汰的风险将会大大降低,重点将会是品牌的选择,如果品牌拥有丰富经验并一直持续的发展,老店铺多,关店率小,有着品牌强大的支撑,那么就能大大降低门店淘汰率。
要有好的商业模式及好的运营模式,比如茅台全家福酒就与很多餐饮企业达成合作,进行满多少菜品送多少酒,这就可以吸引很多宴席,省去了自带酒水,同时酒水质量有保证,比自己在专卖店买的便宜,让消费者得到实惠
餐饮行业该如何开展创业?有哪些建议?
你好,很高兴能够帮到你,***餐饮这一行11年了,多多少少有点经验,首先要给自己的餐馆定个位,自己要干什么类型的,然后再选一个好的位置,位置很重要,打个比方,如果要干家常菜馆,就得找一个人流比较大的地方,要不就是靠着几个小区的地方,找一好的厨师也挺重要,先让厨师试试菜,尝尝口味,好的话就谈谈工资,不要怕多花钱,刚开业人员必须配齐
到此,以上就是小编对于餐饮创业最大的问题是的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业最大的问题是的4点解答对大家有用。