大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于没经验也能餐饮创业嘛的问题,于是小编就整理了2个相关介绍没经验也能餐饮创业嘛的解答,让我们一起看看吧。
餐饮不需要厨师能做吗?
最不需要厨师的就是火锅,只要有锅底,剩下的就是选材料,保证食材新鲜就可以;如果你非得做炒菜,那最好加盟一个连锁快餐店,最好有中央厨房的那种,所有菜品全部做好给你,只要稍微加热就可以上架销售了。
餐饮可以实行标准化作业,这些洋快餐已经执行了几十年了,中餐很多连锁的快餐企业也进行了标准化作业。一些非快餐餐企也都有菜品的标准作业书。但是标准化作业不意味着厨师就可以下岗了。
中餐有着多样性的特点,有34个菜系,92个流派,500个以上的著名厨艺门派,近万款经典产品,数万款流行产品。这是世界上任何国家、任何民族无法比拟的,是中餐最突出的特色与优势。
厨师是中餐多样性的载体,科技发展的再厉害也得需要厨师去制作菜品,否则菜就没有了灵魂。举个例子:饺子有机器制作的也有手工擀制的,你们觉得哪样的好吃?机器只是一种工具,厨师才是菜品传承和创新的载体。
我觉得,这得分时代,以前餐厅厨师,就像一个完整的整体,没有厨师,餐厅就没法运行,但是现在,慢慢的随着快餐的流行。一般加盟店,快餐店,不需要专业的厨师,也可以运行,总之一句话,餐厅可以不需要专业厨师,但,厨师一定需要一个可以发挥作用的餐厅,回答结束
这要看你做的哪一类型的餐饮了,如果是加盟类的,总部统一配料的话就不用专业厨师,只要按照总部的操作流程来就可以,如果是做大众餐饮,常规酒店的话,必须要聘请专业厨师,这很关键!因为厨师的菜品对酒店来说非常重要!谢谢!
感谢邀请
餐饮和厨师是密不可分的,在过去我们一直都这么认为从不怀疑,可是随意时代的发展,工业化的进步这一现象正在悄悄发生改变。
1.先说洋快餐“麦当劳”“肯德基”这两位可是在中国最先实现,餐饮标准化的。2.再来说一说本土品牌“真功夫”所有产品都实现标准化。3.近几年火遍大街小巷的,火锅店,串串店,火锅底料进入工厂生产以后,口味更稳定,品种更丰富多样,店里面只需要按照标准化的数据流程,来配锅。及时没有专业厨师都可以完成。
未来的单品餐饮类的店,基本都可以实现无厨化,不需要厨师,只需要标准。
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我是巫建每天都在这个平台分享,川菜火锅,餐饮经验,希望大家能够愉快交流谢谢!
没钱没技术怎么开餐饮?
如果你对一个行业不懂,就进去,不是不能开,但大概率你只能摸个门槛,然后就倒,何况你还说你自己没有资金,有资金倒是可以摸摸爬爬站起来
对于技术,如果有资金,你也可以直接去人家生意好的餐饮店实地去学习,交一点学费,当然要规避到竞争,学完手艺以后,寻找一个地方空缺的市场,结合当地的口味,才有可能成功。
单独开面馆,没有必要去做学徒,但是你如果没有资金,也可以选择边做学徒边赚钱学习,主要就是一个口味和实地的运营还有对客的技巧,现场营销的手段等
当然啦,还有很多技术在网上可以直接学到,淘宝上有专门的课程,不算贵,里面有系统的讲述,算得上价廉,但物美,因客而异吧!!
其实钱,技术(运营,口味等等,劳动力也算只不过看老板怎么想?愿不愿意员工分享?),还有稳定的社群客源或者获客渠道,你如果有一项,就可以和别人合伙开一家餐厅了拿股份吃分红,至于决策权,没技术就不要有了嘛!!
餐厅的选址,装修,口味,获客,渠道稳定客会源,后期的扩张与***,通通都要考虑和想到!!
现在最后:专注问答的食之晓味君,关注我,“晓”味道秘密!!!谢谢^ω^
这问题真得搞笑?不能做到三军末动粮草先行只能赔惨了,怎么也得先去吸收更多实践经验劳作一番…,绩效蓄储点点餐饮范围内的东西相当重要,有了基础再努力规划[_a***_]奋进目标自然达到
您好?餐饮业就是被你们这帮人扰乱了,什么都不懂,还什么都没有,就想干餐饮。把我们在餐饮业混了十几年的人,弄的都不会干了。这帮人只要一开业,请上一大帮人,什么都敢送,什么都敢打折,都是最低价。给果只干两个月就倒闭了。其实餐饮业是最难干的行业,尤其是夫妻店全年无休息日,(除非你任性),大餐饮更累,找不到员工你累,有员工没生意你更累。奉劝大家不要轻易进入餐饮业。这行业实在太难干了。
没钱没技术想干餐饮的话就先从餐饮店打工积累经验。如果你想干麻辣烫就在麻辣烫店打工,先熟练操作,流程。开面馆,就要学会,和面,下面,打底料,烧浇头,和营销。就看你想干啥,如果你想干餐饮,啥也不会,也不懂,也不想学,更没钱,也不考察市场,那我个人建议,今年暂时别开。
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