大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于5次餐饮创业失败案例分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍5次餐饮创业失败案例分析的解答，让我们一起看看吧。
潜修餐饮多年才创业为什么还是失败？餐饮创业到底有多难？
对于餐饮创业问题，很多人认为有经验有钱就可以了，说句实在话，有经验真不一定能成事，有钱还是可以的，如果大家还在固守餐饮行业就是收钱的行业那就错了，餐饮行业其实也是个烧钱的行业。
具体还是要分析失败原因。实在不行，可以试着找一个成功品牌合作，选择一个强大的品牌做后盾，拥有行业丰富的成功经验。
一个强大的品牌可以提供全面的品牌支持。例如：品牌宣传、技术培训、经营管理等方面。帮助创业者谋求发展。一个成熟完善的品***有多种优势，可以为创业者提供更多的机会和保障。
只要找对方向，执行力强，肯投入，必然会有回报。
您好！
先给您举个例子：
差不多定位、铺面、价位的两家奶茶店，在同一条步行街上，一家生意好，一家生意差，为什么呢？
放在以前，大部分人都会觉得，肯定是一家出品不好，服务不行，所以生意差。
但是实际情况呢？是因为：
而另一家店，则是靠美团，外卖平台，抖音美食大咖宣传，小红书网红探店，社群裂变等等方式引流，对于网络营销的运用，是决定这家店生意的关键。
在传统餐饮创业中学习，学到更多的无非是选址，出品，服务这几板斧，但是现在的餐饮行业的发展方向已经在向互联网倾斜，互联网+餐饮已经成为现在餐饮行业的标配。甚至一些互联网的营销方式已经在决定一家餐厅好坏。
所以，您潜修“餐饮”多年 ，也许学到更多的是餐饮的基本运作模式，现在最新的一些餐饮创业的玩法，来自互联网行业，而不是传统的餐饮行业。
希望我的回答可以给您一点启发，谢谢！
为什么小型餐饮创业失败的概率很大？
小型餐饮业是每个地方较为活跃的经济群体。这种形式创业门槛较低，但也会出现两极分化的现象，一是有的小型餐饮店生意较为火爆，而很多的小型餐饮店开业后关门的较多。造成这种情况，可以从以下几个方面进行分析：
我们看到很多的在当地的老字号小型餐饮店，规模不大，但生意在当地一直很好。主要的原因是自己有自己的产品特色。有的只靠一种产品的特色，拉动了整个餐饮店的生意。比如有的小型餐饮店，就靠一种口味较好的汤，一种特色菜，一种面食等等。所以，很多的小型餐饮店，创业后不就就经营不下去，主要是自己的菜品大众化，没有差异化，人流量就会越来越少。还有一种情况，就是有自己的特色菜，但长时间不去更新，也是造成顾客较少，经营不下去的原因。
二.小型餐饮店的经营成本较高
一些小型的餐饮店，虽然规模小，但餐饮店的选址大都需要在人流量较多的地方，或者居民小区附近，这些地方的房租成本相对较高。同时，小型餐饮店因为经营性质问题，大都需要人工成本也较高。如果，小型餐饮店的营业收入一直得不到提升，就会造成亏损性经营，如果经营者不进行及时的调整，就会出现经营不下去的情况。
小型餐饮店大都是夫妻店的形式经营。能够覆盖的区域也是非常有限的。有的是覆盖在附近的居民区或者商业区，有的是靠人流量。而覆盖区域小的同时，目前很多的小型餐饮店，几乎都是坐在店里等顾客上门。几乎没有一些大型餐饮店所做的营销推广活动。没有一些如何让老顾客重复消费的[_a***_]，没有如何引流新顾客消费的方案。
最关键的目前有的小型餐饮店，仍然没有结合互联网营销，进行线上销售，从线上接收订单，增加营业收入。比如去入住一些电商平台，结合外卖业务。
所以，小型餐饮店大都没有主动开展营销推广活动，是造成经营不下去的很关键因素。
餐饮行业是一个门槛低，需求量大，但是市场竞争大，差异化较难的行业。
小型餐饮创业容易失败的原因如下：
①成本高。要想让客户进店并且重复消费，或者介绍他身边的朋友过来消费就必须把餐饮店面装修的比较精致，前期投资的成本肯定会比较高，对于创业者来说，这是很大的资金压力。
②没有好的供应链体系支撑。餐饮需要有好的进货渠道（价格低，材料好），往往这些都被大型的餐饮企业垄断（比如海底捞，西贝油名称），小餐饮根本没有说话权，物流配送系统也是一个大的考验，这方面几乎只能外包，也是相对配送成本较低的方式。
③客户获取难度大。小型餐饮一般都是在比较差的地段，往往人流量也是特别的少，人的消费素质也是比较差。
④经验不足。很多小型餐饮店的老板文化水平普遍偏低，对于餐饮的标准化流程很难去理解，店铺管理能力以及成本控制，市场营销获客转化能力都是一个很大的问题，特别是对于线上如何获客。
小型餐饮，就代表着准入门槛比较低。市面上可以经营小型餐饮的人就特别多。
很多人都不愿意打工，开个小型餐饮，就是很多人的首选。
经营的人多，竞争就会激烈，特别是客户是固定的，就造成了僧多粥少的局面。
餐饮要做好不容易呢，口味不行，没有回头客就倒闭呢，小型餐饮失败的概率就特别高呢。
这个问题，其实道理很简单，因为投资小型餐饮的人，都有几个特点，要嘛资金不足，要嘛技术不硬，要嘛没经验等等，这一系列问题，都是造成小型餐饮容易失败的原因。
再就是，餐饮行业，创业成本低，容易上手，造就了很多打工一族，都跨入了餐饮行业，这个行业看似容易，那知道是创业容易，守业难。
所以，你看那满大街的小型餐饮，能永存的没有几个，这就是为什么，小型餐饮容易失败的原因。
我身边好几个朋友在做餐饮，刚有一个原来开小厂开的好好的，非要投资做餐饮，赔了三十万，关门了。
我认为不是小型餐饮创业失败率大，是所有创业的失败率都大！
小型餐饮也有做的非常好的啊。我家楼下一个卖土豆粉的小店，那生意好的不得了，常年排队。有很多小胡同里的小店，美味得很，都是人介绍人过去的。
我们这里有一条餐饮街，那好几个装修很牛的大餐厅，该倒闭还得倒闭。
所以我认为餐饮创业不在于是大型创业还是小型创业，失败的原因还在于踩了那些失败的坑。
比如：
1.很多人做餐饮店根本就不懂餐饮，只是觉得最近没事干，不知道干啥了，觉得小型餐饮好上手，就开干了。干了之后，才明白什么叫隔行如隔山，换行穷三年。
2.还有人做餐饮，只是看别人赚钱了，自己也就盲目跟进，进去之后才发现不是那么回事。餐饮行业有一个巨大的坑，就是高毛利。总给你一种快速赚钱，轻松赚钱的幻觉。其实各种费用多了去了，要是控制不好，最后就会赔钱。
3.抓不住餐饮本质。餐饮的核心在于提供的产品，关键还在于大家来了店里，吃了好吃，吃了超过他的预期，这样才有可能传播起来。那很多人根本没有核心的产品，就开始做餐饮，那失败率当然很高。
4.忽视综合因素。餐饮不仅要有核心产品，还要有服务，这个服务，大型餐饮有大型餐饮的服务方式，小型餐饮有小型餐饮的服务办法，总归得让客户到店感觉舒服，否则再好吃也不去，当然也有那种好吃的不得了的地方，即使服务恶劣，也门庭若市。
到此，以上就是小编对于5次餐饮创业失败案例分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于5次餐饮创业失败案例分析的2点解答对大家有用。
