大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪些餐饮创业成本低些的问题,于是小编就整理了2个相关介绍哪些餐饮创业成本低些的解答,让我们一起看看吧。
有什么行业成本低利润高的?
分析一下,分析下哪里赚大钱。
你擅长的,自然就是你容易收获的。创业首先要定位自己和市场的。根据你的特点选择致富之路,道理都一样,勤奋、专著!如果会成功。那必定在升出的价值里包含了你的辛苦要把握好你的社会关系,当然是利用上关系。如果没有太多关系,一般都是消费者忠实度比较高的行业,不容易受到关系的影响难以介入。包括,餐饮、***、生产等行业 如果你要做个体,那校园小店、2元店、饮食业,是当今小投资见效最块的快的行业。而且大小比较灵活。资金多了可以扩大。资金小的话夜市、地摊几乎不要什么投资当然,还可以选择网络开店.朋友,你这个问题,每个人都在想,每个人都想知道。但是你知道么,一个会赚钱,聪明的人,吃过苦的人不会在问这个问题了。你也许还很迷惘。不知道怎么赚钱好。其实嘛。行行出状元 这个世界上这么多人,这个中国这么大。其实什么都缺的。财不入急门,成功的真理时刻摆在面前,那就是:吃得苦中苦,方为人上人!中国是农业大国。很多食品需要加工,如果你有钱,推荐去,要有创新。要健康。再次强调不要违法。是我个人的想法,最吃香的行业就是吃苦的行业。餐饮应如何控制成本?
1.食品原料成本控制
食品原料的支出一般会占据餐厅经营成本的50%以上,控制好这方面的支出,餐厅利润*少可以提升10%。原料成本的控制可从***购、库存、使用这3点入手。
***购:餐厅经营者们可以,明文规定好原料***购规格标准(大小、形状、色泽、等级等),要求***购员必须熟悉食品原料知识,掌握市场动态,货比三家择*优。同时要做好对***购员的监督工作,避免其中饱私囊,以次充好。
库存:***购原料后及时放入仓库保管,以免损坏;定期盘点库存,避免存货太多或不足;坚持先进先出,后进后出原则,减少原料变质、过期等导致的浪费。
使用:首先制定原料领用的程序,以免部分员工公货私用。然后根据菜品规格,质量要求,统一每道菜品各种原料用量,保证菜品味道质量,也方便根据需求估量进货。对于菜品粗加工过程中剔除的部分,合理利用到其他菜品中,做到一料多用,降低成本。
2.设备成本控制
餐厅开店初期,设备的购买也是花费的大头,所以在购置前一定要详细计划,用处不大的设备尽量不买,避免加重投资资金,和以后日常耗损。但是切记,绝不可因贪图一时便宜,购置低廉的设备。否则日后餐厅经营中若出问题不只要投入更多钱重新购置,还会在营业前期影响菜品提供质量和服务质量,后期浪费营业时间,停业安装。
同时,设备投入使用后,日常也一定要做好管理维护工作。安排员工轮流定期进行做好清洁、保养,以减少设备耗损,延长使用年限,间接降低经营成本。
3.人员成本
餐厅用人不能盲目扩招,随意安排,要考虑每个岗位需求量,目标,如何才能更有效率的运作来组建团队。***如厨房目前有三个厨师长,能理解为就是餐厅经营三种菜系或是分区来管理的。这种情况可以进行调整,由三个变为一个厨师长,二个厨房部长,既降了所需支付员工工资费用,又有效的加强了对团队的有效管理。
到此,以上就是小编对于哪些餐饮创业成本低些的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪些餐饮创业成本低些的2点解答对大家有用。