餐饮创业者怎么样,餐饮创业者怎么样做

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业者怎么样问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业怎么样的解答,让我们一起看看吧。

  1. 大批创业者涌入餐饮行业,真的能赚钱吗?
  2. 很多餐饮创业者都亏了,如何做才能避免开业就短命的命运?

大批创业者涌入餐饮行业,真的能赚钱吗?

餐饮企业大批进入要洞察消费者心智,选择消费者心智方向匹配的产品。况且,今天对于餐饮业来说,好吃已经不是餐饮的必备元素,而是基础配置。要想在餐饮界分得一杯羹就得打造具有人格化的魅力标签,否则餐饮就是一地鸡毛!

创业究竟是什么?创业究竟为了什么?创业究竟需要哪些条件自己凭什么有信心创业,信心的依据是什么?万一没成功,自己能承受什么代价?这些想清楚了吗?没有,就只是为了创业而创业,难道只是不想打工???难道只是为了名片上写着创始人或者经理???自己都不想跟人打工,凭什么要求别人就要老实跟自己打工?!!!

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(图片来源网络,侵删)

餐饮行业是经久不衰的一个行业,每天都在更新老板中,如果你不想被更新掉,你要认真去做事,餐饮行业学门很多,比如:人文风俗,地域差异,南北菜系,收入标准,居民喜欢等等都是你要熟悉并掌握的知识,有助于你开好一家当地著名店铺,祝你事业有成,欢迎关注互相探讨。


服务行业中的餐饮行业,由于其技术资金、地域、经验等方面相对于其他行业来说,投资门槛低,初次创业者很多选择这个行业,但是,餐饮行业也是非常辛苦的,也因为门槛低,所以竞争激烈,淘汰率就高,关键在于项目定位和后期管理上,根据自己资金大小选择项目,不要贪大求全,一定要切合实际;人口稠密流动人口多的商业中心和住宅区、写字楼开设的餐饮定位一定是有差别的,甚至在商业中心开饮料店(比如奶茶)不见得效益会比住宅区的家常菜差,但显然在住宅区开奶茶店不是很好的主意。定位准确,肯下功夫还是能够成功的。

有做餐饮的朋友,看你做哪一种餐饮。

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一种是加盟投资型的,你有资本,借用他人成熟的餐饮管理经验,然后要一大笔钱,装潢地段,品牌设计全部交予他人。这类投资相对来说比较轻松,你可以餐饮管理连锁长期的运营经验。但是问题也存在,那就是一荣俱荣,一损俱损。有时候部分餐饮连锁是一阵风,有时候别的连锁分布的食品安全问题会波及到你。另外由于体系比较统一,在成本上面,这种模式往往成本较高。

另一种模式是自营或者直营。街边小吃摊或者那种开放性的品牌,比如沙县和兰州拉面遍地都是,这种方式不会受到其他店铺经营问题的影响,但是这一定是个辛苦的营生。菜品不好吃——倒闭服务员态度不好——倒闭,厨师撂挑子——倒闭,卫生消防不达标——倒闭,成本控制不力——倒闭,三天打鱼两天晒网——倒闭,隔壁张三抄袭你的模式——有可能倒闭。所以,不要小看那些经营很久的小店,在一些地方有些店铺已经做的十分有名气,老板都是早上3-4点钟起来去抢购最新鲜的本地食材,然后每天辛苦的劳作。

所以,谁也不容易。大量创业者涌入餐饮,其实已经不是当下的现象,一直以来都是如此。但是真正映入你眼帘被你惦记还能当做食堂的才几家。知易行难的行业。所以在你要从业之前,你先看看自己是个纯粹吃货还是个能干勤奋的人,能不能受得了油烟繁琐。又或者看看自己的资金实力,能不能经营一家上档次的饮食店,在热闹的TBD中心区域。

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很多餐饮创业者都亏了,如何做才能避免开业就短命的命运?

谢邀。时下餐饮业比比皆是,竟争压力大,弄不好开张一、两个月就会关门,就此谈几点看法,供参考。

第一、确定做何档次,因为不同档次,消费群体不同。

第二、选择地点,这一点相当重要,看看周围人流如何,是否有你这一档次的消费者。

第三、卫生条件要过关,服务素质好,性格应随和。当今消费者极其重视卫生,不管是哪一层次。

第四、薄利多销,不可斩客。做[_a***_]不能急功近利,不能暴利,应细水长流,争取回头客。

到此,以上就是小编对于餐饮创业者怎么样的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业者怎么样的2点解答对大家有用。

标签: 餐饮 创业者 倒闭