大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业怎么选老字号产品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业怎么选老字号产品的解答，让我们一起看看吧。
为什么餐饮品牌要做子品牌？
餐饮品牌可能会推出子品牌，以吸引不同消费者群体的需求。例如，一个餐饮品牌可能会推出一个子品牌，针对喜欢健康饮食的消费者，或者针对儿童营养需求设计的子品牌。这样的子品牌可以丰富品牌的产品线，满足不同消费者的需求。
另外，餐饮品牌还可以通过推出子品牌，提高品牌的市场占有率。例如，在竞争激烈的市场中，一个餐饮品牌可能会通过推出子品牌，降低品牌的价格，以吸引更多的消费者。
2021年伊始，疫情笼罩下的餐饮人还没有完全回复过来，至今零星的在河北、北京、黑龙江、辽宁等地出现，各大餐饮人神经紧绷。封城对于大多数餐饮人意味着收入没有了，在此大环境下，中央在2020年初发布一则消息6亿人月收入不足1000元消息瞬间火爆各大自媒体平台，这一年餐饮巨头纷纷瞄准这一下沉市场。
不少餐饮品牌都在这一年推出了各类定位的副牌，实现餐饮品牌的多元化发展，中高低三类搭配布局，补充与扩大品牌客群，寻求新的营业增长点。毕竟还有6亿的就餐刚需，和众多的2.3.4.5线城市。通过主品牌的辐射，那里同样有着很大的餐饮市场，毕竟kdj，mdl在如今的各大县市都已经进场了有一些年头，目前国内餐饮巨头都还在一线城市或者新一线城市，省会城市和旅游城市。
为了满足不同消费群体的需求，它们的副牌策略各不相同：
年轻人总是能够引领流行元素的壮大，并逐渐成为主流。
年轻化路线，抢占年轻吃货： 餐饮品牌依旧紧抓年轻人市场，尤其是餐饮老字号，通过年轻子品牌着重瞄准年轻人，融合当下流行的元素来使品牌年轻化，不仅要好吃，还要好看、好玩，有品。
性价比路线，往下沉市场寻增长 ：如今国内一二线城市消费放缓，而中小城市正推动着新一轮的消费热潮，”下沉”成了寻求扩展的大机遇。很多头部餐饮品牌凭借“高性价比”的副牌打入下沉市场，拓展第二增量市场。
高端化路线，打造精致美： 高端路线也在爆发，无论是餐厅环境，还是产品的打造，“精致”成为众多消费者的追求，餐饮品牌把特色产品做到高品质，消费者也愿意花更多的钱享受更优质的餐饮体验。例如陈鹏鹏卤鹅肉，从中端餐饮品牌，一跃迈入高端品牌鹏公馆，起点在中端，未来布局也是中高低搭配。
快餐路线，迅速“跑马圈地”： 刚需型的小吃快餐迎来新机会，由于快餐拥有受众广、开店投资小，且客单价低、翻台率高、消费频次高等多种优点，比较容易从0开始做出规模，能让供应链成熟的餐饮品牌短时间内得到扩张。
东方甄选西安专场都有哪些产品？
NO.1
西安老字号和餐饮品牌
NO.2
陕西各地特产
包括陕北空心挂面、永兴坊油泼辣子
大荔冬枣、延安洛川苹果
陕北清涧狗头枣等
地道三秦特产
NO.3
遇到新零售，电商将协助老字号走向更大市场？年轻的你会选择老字号吗？
啥叫新零售？
从产品/服务出发，找到顾客卖出去，不是新零售！而是包裹着互联网画皮的传统零售。
互联网对于商业带来的颠覆式作用是把经营的重心从产品/服务转移到人，过去的方式是从茫茫人海之中找到那个要消费既有产品/服务的目标顾客，而新的方式是为某个人找到Ta需要的各种产品/服务，这才是新零售的核心要义。
因此，老字号也好新餐饮也罢，都是从产品出发去找目标顾客，你的口味好俺们自然会去，口味不咋地互联网也不能忽悠俺们掏腰包。
所谓更大市场是不可能实现滴，一家店开出来，只能覆盖周边顾客，对于其他人是没有什么意义的，用互联网也同样没有意义。
到此，以上就是小编对于餐饮创业怎么选老字号产品的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业怎么选老字号产品的3点解答对大家有用。
