大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业者心态调整的案例的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮创业者心态调整的案例的解答,让我们一起看看吧。
- 餐饮创业励志文案?
- 对于现在开饭店的老板,没什么想法全凭脑热,开业就想挣钱你觉得这是个什么心理?
- 现在是一名培训学校的老师,想辞职自己开店创业,是餐饮,资金17万,咋样?
- 开小吃店,餐饮店又放弃的人能分享下原因吗?
餐饮创业励志文案?
梦想不是拥有,而是付出,勇往直前!
我们拥有着一份热情,渴望着用自己的双手去创造一份美好的未来!
我们拥有着一份梦想,勇敢地走出自己的舒适区,去挑战自己,去挑战未来!
我们拥有着一份信念,用自己的汗水,去换取一片属于自己的天空!
我们拥有着一份决心,用自己的实力,去为美好的未来而努力!
让我们一起勇敢地追逐梦想,用汗水去换取更多的收获,让我们一起勇敢地开创餐饮创业,用梦想去改变未来!
对于现在开饭店的老板,没什么想法全凭脑热,开业就想挣钱你觉得这是个什么心理?
现在开店做生意肯定是比较好,但是选店铺一定要选择比较好,价格比较合理,人流量比较旺的地方,做餐饮的话,生意人流都有保障
如果你选择一个地方苹价格也便宜,但是人流量很少的街道或者村子那也不行,做生意最主要的就是讲究流量,人流量多,在周边住着那做起生意做起来才有味道,才有心用心去研究菜品,更好的了解菜品的好与坏,味道合不合适?客户吃过,满不满意
选择一个好地方开业,不必急的,一开业就怎么赚钱,而是多了解一下客人的喜好,周边住的居民喜欢怎样的菜品?辣或者不辣,开餐厅做生意,口味很讲究,把客人的喜好了解了,把菜品做出来了,在慢慢的研究怎样去赚钱,怎样才能吸引更多的客户来店里面消费?这样才可以细水长流,生意源源不断,做餐饮最讲究的就是味道要正,餐厅要干净,清凉,一进门就给人家有一种舒服的感觉
不要了,一把餐厅开起来什么都没有做好,就开始推出,各种各样的菜品,就开始想着怎么赚钱了?没有坐一下周边居民的消费接受能力及喜好吃什么样的菜品?不要,那是大错特错的,做什么都不能急于求成?过快,尤其是做餐饮行业精神对手很多,餐饮的精髓就是在口味
现在是一名培训学校的老师,想辞职自己开店创业,是餐饮,资金17万,咋样?
在目前这个环境,各行个行的生意都不太好做,你说你做培训老师,不是挺好的嘛,相信你在这个领域已经是驾驭熟清了,你在转行做别的领域又要从头开始,要去从新学习餐饮知识,去市场调研,分析市场行情,成本运算等等,
作为一名厨师,我个人觉得,当然了这只是我的个人的小意见,餐饮行业也分不同的类型,如火锅,中餐厅,小吃等等,在我看来现在的餐饮行业并不是怎么好做的,要有一定的人脉,当然了,如果你准备的非常充分,也许对你来说,你在餐饮这方面,非常的了解,有钱有人脉,那当我没说,谢谢
看你做什么餐饮,先把项目选好,看看要卖什么。
要做餐饮,你个人要做好以下的准备:
1:十八班武艺全会:能***购,懂装修,会设计,能策划,会留客,懂水电,会维修,能试菜,能管人,能通下水道,能与监管部门打交道。(十多万的投资,只能是小店,雇不了专门的人,只有亲自动手。)
2:身体素质好,餐饮是勤行,起早贪黑,一年365天不休息,小老板没有节***日,没有休息时间,没有同事朋友也会逐渐疏远,看看你是否能扛得住。
3:心理素质好:对于未来经营上的困难,要有打不死的小强精神,善于钻研,不退缩才有机会。
4:略懂厨艺,知道品尝菜品的好坏,能够把握好品质。最好能掌握经营产品的加工技巧。这对于你未来的长线[_a***_]是很有帮助的。
投资17万,要分为以下几个方面:转让费+装修改造费用+经营设备费用+首期租金费用+加盟费或者技术费用+首期原材料+首期人工费用等,看看你的资金是不是可以分的过来?
转让费如果地段好,是可以收回的,这个不要担心,关键在于地段。
给你一个参考数据:做的好的话,营业额的15-20%是你的纯利润,看看你的项目客单价,日预估接待量,可以估算出营业额,再减去费用成本,看看能否包的住,包的住的情况下,再算算能否达到这个合理利润,而这利润与原来的收入比对,是否值得。
开餐饮店是可行,毕竟有很好的现金流,这个前提是有利润的情况下,
但是前面要做好市场调查工作,
换句话说,做好顶层战略,掩盖战术不足。
比如:您做的 产品,有什么特色特点,选址就是选人群,选对人群,做好营销等等。
都是一门有经验的学问。
开小吃店,餐饮店又放弃的人能分享下原因吗?
6年前,24岁时找到了一个小镇子,用全部积蓄租下了50平米的小店,专做米线(空白市场),日流水1500–2000多,坚持了2年多…隔壁店铺转让,我前后花了10多万,把两个店并为了1个店,面积也由原来的50平米变为了100平米,又请厨师配菜,上烧烤,夏天门外排上桌子干起了大排档,铺子越来越大,而收入越来越少,坚持了一年多,思考了许多问题,于去年5月停业转项目…前后一个月时间专门去了趟成都,再次投入了15万多,我的火锅串串开业了(空白市场),由于地理位置接受能力的问题,目前客流量比以前少了,但流水比炒菜时期要好,现在我30岁了,感觉自己越来越穷,每天的心里都会很累,不自觉的压力也越来越大,这是不是越来越努力的表现呢?呵呵,内心告诉我,我还是会改变的
没有别人的资本和学识,更要努力吧
本人小吃快餐八年,体力累是一方面主要的是心累,没干过的人能体会一年三百六十五天要干三百六十天的心情吗?剩下的那几天回家过年,想想都可怕,没有双休日没有节***日,没有旅游的时间,没有个人空间,每天早晨起来开店,晚上闭店睡觉,每一年都是这样,八年来周而复始,绝对的身体亚健康状态,奉劝各位如果没有能耐得住寂寞的心切记不要干餐饮,纯手打望各位支持。
谢邀
俗话说的好,“”高手看门道,低手看热闹”。普通人只看到他们不断收钱,却不知道其中的辛苦,心酸。至于放弃的原因,其实原因也很多,不过大部分就那几种,我们来说说。
第一,成本问题。我一朋友和一个亲戚都来过餐饮店,其中一个去年关门,一个还在开,而且已经开了30年了,从他父辈就开始。在我们当地也小有名气,每天生意都很火爆,他的最大好处是不用交房租,他用的是自己家的房子,他把自己家全部改成饭店,自己在附近买了一套房。但是即使不交房租,他的店每天的电费,人工费,材料费也要7000,也就是说他每天没挣到7000就是赔本,还好他每天营收都在10000左右,一年能挣个100万。而另一个关门的朋友,他开了也才两年,虽说没赔钱,但真的不挣钱。夫妻俩一个厨师,一个收银加服务员,偶尔父母过来帮帮忙,真的,厨师和服务员请不起,请个厨师就面临着亏本,房租又贵,用电又多。夫妻俩看看还不如打工,去年把店给卖了。
第二,精力问题。干餐饮,请服务员还好点,请不起服务员那真的不是人过的日子,每天大清早起来,买菜,洗菜,切菜,虽然从中午才开始卖,但你不得起早去准备吗?然后晚上,一般中午才开始营业的餐饮,晚上都会关门的很晚。半夜12点回去,没睡几个小时又要起床,而且全年几乎没休息。即使只当老板不干活,那也得早起晚归,服务监督店里的工作人员,也不轻松。
第三,竞争压力。很多干餐饮的别看着今年生意很好,到了明年就不知道什么样了,生意好,眼红的人多着呐,指不定什么时候冒出来好几个和你抢生意的,虽说不一定能抢过你,但日子都不好过是真的。我上边关门的那个朋友就是遭到同行抢生意,两个双双关门的。另一个也遭到同行抢,到没人能撼动他的地位,都是后来者灰溜溜的走了。
第四,工商问题。***没零钱花了,今天过来说你店里不干净,明天说你门口违规摆放了等等,反正都是他们说了算,他们要想找你事,你哪里都是问题。
当然还有很多原因,但基本也都属于个别案例。总之,创业有风险,投资需谨慎。在准备干餐饮之前,一定要规划好,调查好,往往一些不起眼的细节,时间长了就成个关门的导火索。
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曾经加盟过一家面馆,半年亏损100万,血淋淋的教训和学费成本,让我痛定思痛的反思。
1.加盟品牌对总公司了解调研不够,听故事多,看数据少,对于发展前景和公司实力缺少必要的预判和评估。一般的加盟店,死于流程的标准化程度不够,特别是培训跟不上,不能看一家店生意如何就盲目跟风试错。很多品牌连锁都是在第5家店以后就出现问题。
2.餐饮店能否活下去,选址是成功的绝大因素。好的地方会带来巨大流量,对于快餐和小吃来说,翻台率是决胜的关键。坪效是这个行业很多投资人参考的技术指标。这个时候,关键的问题来了,好的地方租金就会非常的高,如何评价选址的性价比,尤为重要。房租高,风险也大,第一家面馆的关门,和房租高、面积大,有很大关系。一般情况下,如果房租金额占到销售流水的15%以上,就比较危险了!
3.员工的培训和管理,是决定你能走的长远的必要条件。餐饮管理,核心是人的管理。有句老话说,餐饮的钱,是省出来的。必须向管理要效益。员工的培训,包括操作的流程,包括前厅的服务,哪一个层面出现问题,都会带来用户消费体验的降低和成本的提升。而餐饮业,因为工作时间长,低端劳动重复劳动占比大,也是员工流失率较高的行业。这是很多老板头痛的地方。
4.餐饮的品牌和定位,需要老板们认真思考、系统设计提升。越来越好的餐饮业,好生意会起源于一个爆款单品的爆发。你的客户人群是谁,喜欢什么样的生活方式,能否与你的粉丝做长久互动和粘性链接,这是品牌营销和定位的功夫了!需要有一些互联网的思维和营销打法。
总之,餐饮这个红海的市场,竞争非常激烈。餐饮已不是传统的门槛低,容易进的行业了,祝福所有餐饮人2018生意兴隆,旺旺旺
开小吃店和餐饮店,开了又放弃的原因,我想就只有一个字吧:累。
小本经营,为了节约成本,凡事必会亲力亲为。比如***购、比如掌勺、再比如收银等等一系列的环节,都需要付出很多心血。为了节省开支,往往都是要货比三家地去***买、后厨里的工作,事无具细,都要亲自上手,什么面案、什么主厨,必是自己去做了才会放心。
这样一累积下来,一个人的精力就会被无尽地消耗始尽了。所以,自己开餐饮,往往都是累到关门的。
所以,一个人无论是做什么生意,一定要多动些脑子,有些工作该请人工就一定不要吝惜成本,不仅是做不好不说,还会累坏了自己的身体,到最后只能是关门大吉的结果。
所以,任何环节,都要有相应的人来做,而不是自己象个消防队员一样,凡事都冲到最前面才是办法。
我自己的姑姑就是这样的例子。在学校附近开了一定小餐馆。客源稳定了,但是什么事都自己去做,早上三四点钟就起来,煮粥、蒸包子,做早餐。忙完了早餐,还要准备中午的盒饭,过了中午的饭口,又要去菜市场***买第二天要用的食材,回来又要摘菜、又要拌肉馅的,一个人干几个人的活儿。
结果,钱是攒到了人,人也累的不成样子,最后身体健康亮起了红灯。只好关门,先养好身体再说了……
所以说,钱不是一天就能赚完的,活也不是一个人能做完的。干餐饮,开小吃店,一定要分工明确,才能长***展,如果想做大、做强,甚至发展成连锁,最主要的也是要知人善任、有序发展才行。
到此,以上就是小编对于餐饮创业者心态调整的案例的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业者心态调整的案例的4点解答对大家有用。