大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正道餐饮创业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍正道餐饮创业的解答，让我们一起看看吧。
小饭店怎么样经营才会成功？
肯定大多数人会说：找个好位置店铺，档次适合周边人群，饭菜味道好，价格合理，有特点，服务好，环境好等等。可一旦这些你都做到了，你也就不赚钱了。即便能维持，辛辛苦苦的和你打工也差不多了，想发大财门都没有。为什么？因为大家对常见食材的价格都有个大概了解，如果你不搞点特别的名堂，你贵了顾客就不认了。想让顾客回头，那是不可能滴。
就拿肯德基来说吧，你以为肯德基是靠汉堡赚钱吗？那您错了，肯德基是靠可乐赚钱滴，一大杯进价绝对不会超过一元，但卖你十几元。你以为肯德基只是靠可乐赚钱吗？那您错了。肯德基是靠转让加盟赚钱滴，他五百万开一个店，正常营业后八百万转让给你，三百万就到手了。你以为肯德基是靠转让加盟赚钱吗？那您错了。肯德基是靠您加盟后收你营业提成和管理费赚钱滴。你以为肯德基是靠提成和管理费赚钱吗？那您错了。肯德基是靠为加盟商提供相关设备设施及原材料赚钱滴。
所以，要想开饭店赚钱发大财，得有点特殊技巧，说白了就是套路。完全让别人能看明白的生意是很难赚大钱的。必须在饭菜之外玩点特殊的才行。
关于小规模饭店如何经营才能成功，我来与您谈一谈本人既往的成功与其失败的经验。
简要来看，首先，“掌握好技术”，饭店要有稳健的烹饪技术，并且持续有针对人群市场的创新，不好高骛远，也不孤注一掷，这个是您的立命之本，就不多讲了。
其次，“把人关怀好”，培养一至两个领头羊。除了顾客，其实最重要的，是你“务必”懂得善待你的员工，懂得技巧性管理好你的技术人员，也要合理性引导及关怀好你的管理人员与其他基层员工。有绝对的一句话，中小餐饮行业的“堂食或者送餐服务”，是体力活与眼力劲的问题，惟有实实在在的长期持续地让服务员用“心”干，服务才不会出纰漏，才会出彩。只有你对员工好，员工才会对你的顾客好，这是因果问题。记住，作为饭店老板，你没有太大精力时刻去盯着员工的服务，你需要做的就是，如何保持菜品与服务的稳定与适时创新，以及是否受到食客们的认可。
作为具体到小饭店怎么去做营销，讲再多理论那都是胡扯，大家记住一句话：“东西好吃是商道，服务用心是正道，关爱员工是王道”。
当前国内餐饮业，起起落落，竞争很是残酷，机会与挑战并存，只要心怀良善，有信心，有创意，勤劳，有绝技，再动动脑子相信你会较为成功的。也希望上述本人的经验之谈能够切实的帮助到大家。
首先就是要味道好，做饭菜的材料好、量足，选择的地理位置当道，服务态度好，宣传做到位，这些都做好的话，相信慢慢就会好起来的，也会有很多的回头客。
如果你感觉这些都做得挺好，但生意还是不好，就要考虑是哪里有问题了，我遇到过这种情况。
我们去一家新开的面馆吃面，老板和老板娘都很好，他们是从外地来开面馆的，就问我们他的面味道怎么样，其实味道一般，我们觉得他们人很好就说他们的面味道好吃，不想打击他们的信心。食客也有可能会有这种心理，或者怕说出来会很尴尬，还有可能会觉得我就来吃这一次，不好吃就不来了，没有必要说些不好听的
到此，以上就是小编对于正道餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于正道餐饮创业的1点解答对大家有用。
