大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业餐饮老兵的问题，于是小编就整理了2个相关介绍创业餐饮老兵的解答，让我们一起看看吧。
kumo蛋糕创始人？
姜浩文
90后创始人姜浩文Steven拥有英国谢菲尔德大学信息学硕士学位，是从事餐饮行业10年的“老兵”。在瞄准芝士蛋糕这一品类之前，与团队调研发现，芝士是一个中国消费者熟知但消费频次并不算高的品类，“熟知”代表了品牌方无需再花大力气进行市场教育，“有限的消费频次”则意味着它蕴藏较大的发展潜力。因此，团队决定以没有地域性差异的芝士蛋糕作为芝士市场的切入产品，从而在消费中心中建立明确的品牌心智。
KUMO蛋糕创始人姜浩文Steven。
姜浩文Steven，年仅29岁，就荣登2021福布斯30 Under30、2021胡润百富Under30s。他5000块创业在22岁就买了房，25岁就因为公司经营不善把房子卖了，已经破产过两次，四年前还跑了8个月的滴滴，曾经还一度被骗去传销而后顺利逃脱。
2020做餐饮业还行吗，哪样最吃香？
2020年，各行各业都很难，而对于餐饮业来说，疫情的影响尤其大。
此前在疫情最严峻的时候，许多城市都严禁堂食，餐企迫不得已由线下转战线上，大力发展线上外卖服务，但利润与亏损相比仍是杯水车薪。
据赢商网统计，受本次疫情影响，各餐饮企业春季档的营业流水，已经萎缩90%，只有不到10%的餐馆仍然在坚持营业，而恒大研究院相关报道指出，今年餐饮零售额仅仅7天的亏损额就高达5000亿元，对比去年同期，销售额几乎腰斩。
在此情况下，各大餐饮企业纷纷自救，如今已是三月中旬，疫情正在消退，许多地区已经逐步恢复堂食，但疫情的影响仍在。 3月18日，中国连锁经营协会发布《***肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，从2020年3月1日算起，5%的样本企业表示，账上没有现金支撑运营;79%的样本企业表示，依靠自有现金无法支撑再过3个月;而表示现金流储备丰厚，且能支撑6个月以上的样本企业占比仅为16%。
目前来看，餐饮业众多企业仍是岌岌可危，今后发展如何，还要再看疫情发展。 疫情如同一把筛子，潮水退去后，我们才能看到谁在裸泳。但从另一种意义上来说，疫情也在催熟线上餐饮业的发展，帮助餐饮业多方向多渠道进步。我们能肯定的是，大浪淘下的，一定都是金子。
前段时间在混沌大学的演讲中，西贝莜面村的贾总被一个学员提问到：疫情过后餐饮业的发展将会如何？
在贾总的回答到：“虽然目前疫情对餐饮业的影响是非常大的，但是只要疫情过后，餐饮业整个行业也将会迅速回归正常，因为衣食住行这是最基本的生活要素”。
所以我们只需要坚持住，等疫情过去，我们就胜利了。坚持不下去的，那就只能和这个行业说拜拜了。
在全国人口数量不变的情况下，餐饮从业商家相比较以前减少了，能够留下来的餐饮业生意一定会很好，那这个时候也正是那些想做餐饮的朋友进入这个行业最佳的时机，这个时机里面包含很多因素：
1、天时：我认为所谓的天时，就是顺势而为，疫情过后，餐饮商家减少，会出现供不应求的局面，此时进入正合天时。
2、地利：大把的好门面，在这个时候会涌现出来，而且还没有转让费，只要你还是个会做生意的料子，相信你不会选错。成本和好位置都可得到，两全其美。这要是搁在疫情前，有多少钱都不一定能办到。
3、人和：就一句话，招人容易，可以优中选优，同样在疫情前你不可能做得到。
当然了，上面这个时机是外界的因素，想要做好餐饮创业，还得掌控好自己内在的时机，比如自己的商业模式、资金情况、自己的核心团队、自己的项目可行性等等。
至于做哪样会吃香这个问题，我想告诉大家的是，别人吃香不一定你吃香。如果你现在是做餐饮的，想着自己的品类可能不行，看着别人的品类好像生意比自己的好，想要换品类，请你一定要想清楚这个问题，到底是自己不行还是品类不行？是自己不行，做什么品类都是白搭。
如果你是餐饮小白，以前没做过餐饮，想从现在开始学习，我也建议你，学习可以，但是不要盲目投资开店。永远记住一句话：隔行如隔山。
到此，以上就是小编对于创业餐饮老兵的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业餐饮老兵的2点解答对大家有用。
