大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于直营餐饮创业的问题，于是小编就整理了5个相关介绍直营餐饮创业的解答，让我们一起看看吧。
- 餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
- 餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？
- 自己的餐饮店如何做大？
- 如果在一个小城开餐饮店，是自己创业好还是加盟比较好？
- 首次创业，餐饮行业，刚收回成本，且流水翻台稳定，适合立马扩张开分店吗？为什么？
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
谢谢邀请，我来回答这个问题
餐饮行业确实让很多人羡慕，很多人都选择餐饮业创业，但是水也很深，一不小心就会掉坑，首先是选址，位置很关键，也不要看人很多的街面，人多不一定能留住，况且房租还高，其次是选产品，产品适合那一类消费者，产品中有没有爆款，有没有流行菜，有没有旺销菜，最后是服务，找到合适的员工，因为现在服务员工资高，还不好找！最关键你得有一个好店长和厨师长！
其实我觉得吧找一个单品做一个夫妻店或者一个人操作的店，房租低，用人少，出品快，适合炒鸡，酸菜鱼之类的就可以！
谢谢回答完毕！
你好，我是品牌研学社，很高兴回答你的问题。
关于餐饮业创业，是这几年大家关注比较多的话题。表面看，餐饮行业进入门槛相对较低，而实际上，餐饮行业是非常精细化、务实性的行业，有着其独特的复杂性和操作难度，建议理性分析，尤其投资创业前，一定要做好多方面的分析和自我衡量，尤其是资金实力并不充裕的个体创业。
1、首先，不可否认的是，餐饮投资和创业是近几年来一直比较热门。
据相关数据显示，国家“双创”政策使更多的创业者敢于实现自己的创业梦，近两年创业者活跃指数高速增长，2018年增长73%，其中餐饮创业的关注度41%，高居首位；
2、其次，餐饮行业整体发展良好，具备巨***展潜力。
国家统计局数据显示，2019年，全国餐饮行业实现营收46721亿元，增长率9.4%，是仅次于美国的世界第二大餐饮经济体，且增长速度远高于美国市场4%左右的增长率，预计未来5年，中国餐饮经济总量将超过美国成为世界第一，不管是增长量还是增长率，整体行业发展良好，市场潜力巨大。
3、同时，餐饮行业已经进入细分化发展的阶段，做好创业选项至关重要。
2012-2015年，中国餐饮进入产业结构优化和调整期，行业发展快速细分化，不同的业态和品牌陆续出现。至今，餐饮分类已经不再是简单的划分，传统的八大菜系变成了34菜系，传统的餐饮业态之下，特色单品爆发，尤其餐饮产业技术的发展、平台的升级，互联网的普及，餐饮体系越来越复杂。创业者首先需要考虑的是，我将进入餐饮的哪一类竞争？否则，一不小心就将成为万千创业败退者中的一位。
4、需要警醒的是，“繁荣”的餐饮创业之下的“残酷”现实。
一方面，餐饮门店数量暴涨。自2015年，全国餐饮门店数量进入高速扩张，2016年较2015年净增144万家；2018年Q4，全国门店数656.9万家，较2017年净增78.3万家。一方面，大量门店倒闭，2018年餐饮门店存活率不到30%，《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》显示，2018年倒闭餐饮门店的平均存活时间仅为456天，其中大多数门店倒在8个月到2年的时间内。
餐饮行业创业。挺复杂的。如果你刚入行的，可以先去一家。生意火爆的店打工。积累经验。
餐饮行业。 怎么去入流？
1.选址。
选址是十分重要的。其中一个环节。需要根据。地方上的消费。和流量人群。还有占比年轻人多。还是老年人多？做一下测评。
分三个时间段。做预期测评。
①早上，流量是多少？他们手上拎的什么？他们正常吃饭的地方在哪儿？他们的消费习惯。
②中午。流量是多少？什么人回家吃饭？什么人下馆子？什么人从门店？路过。年轻人和老年人。手上拎的什么？他们的消费习惯。附近的餐馆。人流怎么样？流水怎么样？
③晚上，看一下几点到几点。人流量。测一下。晚上的夜生活到几点结束？附近餐馆的人流量怎么样？他们喜欢吃什么？消费的层次是多少？有没有大的企业接单。以小吃为主。还是以订桌为主。
点评。产品定位什么菜系？还是以小吃。以什么为主？线上的销售是多少？利用的是美团还是？饿了吗？测算一下服务员的工资。测算一下厨师的工资。
2.评估。预期的[_a***_]。和预期的投资。整个产品的结构。公司的风险。公司的人员构架。预测流水。[机智]
本人做餐饮行业有几十年，具体什么美食更好？我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！
尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。
如果你是餐饮小白，我希望你去了解一些连锁餐饮，加盟和学习都可以，能做成连锁店，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！如果不想加盟、想自己闯一片天地，可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进！
前段时间看过一个视频，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及！
好了，就说这么多吧！希望能帮到你！
你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐
餐饮店如何颠覆传统模式？如何在开店就立刻盈利？
餐饮店如何颠覆传统模式、如何在开店就能赢利❓
要想在开店就能赢利、你做为一个创业者 一样想要开店就赢利 对不对❓说难也不难。首先你要做好这几点 前期的基本工作很重要：
1:选址
2:厨师👨🍳服务员的培培训
3:开店前在当地媒体 自媒体 各大平台做好宣传推广 店还没开 就让周边和附进的好吃嘴跃跃欲试的感觉
……………
你在看我这个设计 你来不来 ⁉️相信你肯定会来‼️‼️‼️🎁🎁🎁这样就颠覆了传统的餐饮店的经营模式 开店就能赢利‼️‼️‼️
创业有风险的常识几乎人尽皆知，很多投资者也因为害怕承担风险，所以一直无法迈开创业的步伐。
两个人就能开店，1500亿空白市场！这个餐饮创业项目真的靠谱吗？
一、有1500亿的空白市场的项目靠谱吗？
如今餐饮行业瞬息万变，随着经济水平的不断发展，海鲜凭借着高效的物流正逐渐成为很多人触手可及的美食。其中捞汁小海鲜凭借着独特的口味和即食的优势得到了消费者的追捧，成为名副其实的网红项目。
选择麻辣捞汁小海鲜，就相当于选择了1500亿的辣卤海鲜空白市场！
餐饮行业创业，生意好坏直接决定着盈利与否！作为捞汁小海鲜的投资者来说的话，选择一家长远发展的品牌必定也会铸就自己的长远生意。
二、两人就能开店的麻辣小海鲜品牌靠谱吗？
厌倦了餐饮市场的千篇一律，相当老板又不想油烟缠身。在互联网端餐饮蓬勃发展的今天，青贝格格小海鲜以全新的IP形象和新颖实用的运作方式强势冲击海鲜市场。
1、品牌理念
想颠覆传统餐饮模式还是很困难的，毕竟是基础。先说一下传统的餐饮模式吧，那就在互联网之前了，一家餐饮店会开始选址，装修等等直至营业盈利，在这期间，
1 老板自己或者合伙人去选址开店经营 ，以前的人呢特别喜欢随大流，这条街上有一家卖鱼的特别火，他也就去买鱼，刚开始呢就是价格战争呀，优惠战呀倒闭站等等。比较传统的饭店它的菜单品种丰富，恨不得把所有能吃的都给包含了，什么早点，小吃，米饭，面条什莫的，天花乱坠，人们去吃饭直接叫就行，老板也忙的手忙脚乱的，菜品一多必然味道服务等其他方面就会不到位了，他们只关注我们买什莫，现在市场上流行什莫，赶上潮流等等，以至于忽略了大众的消费心理，这是现在一些中小型饭店的竞争情况，最后也只能关门大吉 。
然
而还有一些比较传统的那就是大街上一些以菜品名字或者老板名字命名的店，例如袁记肉夹馍，汉中凉皮等等很多的传统店，久而久之时间一长，人们吃饭的时候就会想，我们今天去吃肉夹馍吧，自然而然就去袁记了。这是需要长时间的一个经营模式的，当然也有的人耐不住寂寞，我买凉皮肉夹馍的，突然生意不行了，冬天火锅来了，生意很好，我也去弄个火锅，顾客来吃凉皮了，你说没有只能走了，最后把自己作死了，所以说想做餐饮就必须专注垂直于某一产品，不要看上西瓜不要苹果了。
比较老一辈的厨师呢喜欢自己的拿手菜去经营一家餐饮店，这也是一个传统的经营手法，久而久之人们就知认可你这个产品，就算市场上突然多了个竞争一样的你也还是会干倒他的，但有个前期是不变的，基础不会到，经营模式一定要赶上时代的更迭，不然可能会被淘汰。
现在的互联网融入到了每个人的各个角落，互联网+模式这几年来正足逐减取代一些传统餐饮店，现在的老板都会根据消费者的心里状况来定位一批属于自己的消费人群，从最开始的选址，装修风格，等等都会偏向于这批消费者，加上互联网的宣传，***都能看到这个消息，自然就会赶来一看究竟，传统的餐饮在宣传的时候只有靠人们扣扣相传慢慢的被人们所熟知，现在，在互联网的影响下，新兴餐饮更是多的数不过来，团购呀，外卖呀，优惠券，等等来吸引消费者去就餐，不用出门就可以看到周边餐饮的经营产品，从而下单。一定要抓住现今消费者的心里情况，从而利用互联网做好自己产品的宣传，打造出属于自己店里的专属品牌。
投资有风险，创业需谨慎，我是仟冠餐饮调料的销售员很高兴能够回答这个问题。
从事餐饮调料好几年， 根据客户的反应现在身边越来越多的人在抱怨，生意越来越是难做，钱越来越难赚，但实际上根据2018 年参与行业最新研究报告内容：
说实话，不管增长与否做餐饮想要开店就立刻盈利我觉得可能性不是特别大！
我们都知道做好一个餐饮店，不仅仅需要有好味道，好技术，还更需要好的位置与项目！换句话说就是你想要进入餐饮行业首先要有一笔钱，用来给与房东，一笔钱用来给与装修，一笔钱，用来配置硬件！然后开业或试营业等待口碑发酵！做生意多数都是先投资后生存在获利！
我想上面的内容大概说的就是颠覆传统餐饮形式的一部分，但是这是对于大方向的趋势内容（内容同样来源2018 年参与行业最新研究报告）。但如果对于小的店面来说如何颠覆传统，我想无非是找个好项目，进行互动形式，***用有趣内容。关于项目形式内容我在这里举一个简单的例子：网红茶——**茶。要知道答案茶在市面流传开来爆红也就一个月时间左右！
开店立刻就盈利的可能性不大，除非干的是无本买卖，但是餐饮的前期成本支出可不小，店面房租、人工、水电、桌椅器具、食材原料，加起来最少也得要10万左右，就算是摆摊省去了房租，那也要个小推车呢。现在开餐饮店供应链最重要了，巧妇难为无米之炊啊，所以在学手艺的时候，就要想好自己今后在哪里进货，其实很多培训机构都是有供货的，就是得花钱学了之后才知道。不过帮创侠小程序，可以在学教程之前看到各种菜品的物料成本，以及哪些食材能提供供应链，哪些食材得自行***购，方便大家选择合适的菜品。
自己的餐饮店如何做大？
做大前期需要确定的是自己的店确实已经有了属于自己的盈利模式，并且利润可观，各种事物都有足够精细化的流程去经营，而后需要考察其他餐饮店市场，明确自己店的优势与劣势，找到劣势之处的改善方案或者应对方法，使亏本概率尽可能降到最低，最后需要的就是找到合理的渠道（微信，qq，地推，陌生拜访，创业中心等）去推广自己的店，招加盟，然后自己注册培训公司，为加盟店持续输送原料，前期，后期经营方法培训，使加盟店与直营店粘性增强，最后可以将自己店内的单个项目打造成爆品，和其他已经在开店但经营不利的人谈合作
餐饮是个竞争激烈的行业，如果一直保持着一尘不变风格就会被之淘汰，所以要想做大，做强，首先菜品和服务一定要可以，还要菜品等不断的推陈出新，适当的做一些优惠活动，其次是服务，因为菜品是硬件那服务就是软件，服务不好客人也不再来二次，再次宣传等！做餐饮要灵活.
如果在一个小城开餐饮店，是自己创业好还是加盟比较好？
做生意是要念经的！
就看人铁经念得怎么样了。现在只要不是在河南，特别是河南的洛阳做餐饮生意，其它城市里看地段。
最好的方法，就是先学习怎样做餐饮生意后，再决定着手去行动，这就是提前准备工作。
没有人能够生下来都精通万事万物的，只有学习过后才会知道一些方面的情况，而不是脑子一热忘记一切，直接行动了。
我们要打一个有准备的战争。
或者找一家生意好的餐饮店去学习吧，而不是加盟一家直接干了。现在的加盟很多都是“坑”，他们只是为了做加盟而加盟，不是时间沉淀出来的品牌餐饮店，根本不是值得加盟，基本上是靠加盟来赚钱的，而加盟者就不会赚钱。
这是因为商家本来就是不赚钱，他们就是为了加盟后收取加盟费，为的就是赚取加盟费。现在做餐饮生意是一门很深的学问，而不是你看到和想像得到的表面现象。觉得别人生意那么好，一定会赚多少钱。
谢谢悟空问答官方邀请！餐先锋小餐饮创业平台也经常有粉丝问这个问题。我们也在今日头条另一个平台【抖音】上【餐先锋小餐饮创业指导】号上，专门讲解过这个问题！这里再重复一遍：
首先，餐饮项目是自创还是加盟，和是不是在县城关系不大。
县城的餐饮行业，可能对餐厅的环境、服务要求不太高，但对味道的挑剔，可能比地级市甚至省会城市更高！同时，对供应链的要求可能更高，因为很多食材县城不一定买的到！况且，县城餐饮多开在街铺，没有像商场餐饮一样的品类保护，竞争可能更加激烈！
所以，县城餐饮行业
其次，和你本身的实际情况关系最大！
1，如果你有足够的经验和综合能力(产品研发、营销推广、营运管理)，可以考虑自创！
2，以上能力中，你有其一，其他能力者你能整个到你的合伙人中，可以考虑自创！
3，如果你以上能力都没有，年轻土豪也可以自创(年纪大了，土豪也不行)，边交学费边学习！
小城的地理位置人口分布，注定了好味道才是更胜一筹的选择。这里你可以了解下随手香餐饮培训，是真正帮扶创业同仁成功的老[_a1***_]的。随手香是可以加盟的，但是不收加盟费，支持免费加盟的，一样为加盟店提供店面装修指导经营指导后续供货服务等。随手香十多年来一直在培训的餐饮项目有：重庆小面，重庆火锅，江湖菜，卤菜，钵钵鸡，烧烤，纸上烤鱼，早餐包子系列，羊肉米粉，养生汤锅，石锅鱼等成熟项目。
各有优劣处，就看你怎么选择了。加盟店的优势就是：有一定的品牌、模式和经营方式等比较完善。劣势：一般加盟门槛较高要求有一定的资金
自主创业的优势：可以自由发挥、对资金要求没那么高、就算亏本一般少了装修的什么话，也亏得不多。劣势：自己会很忙，因为要规划一系列的事情，包括***购什么的。
但是总的来说如果你在小县城里面开餐饮店，又没有足够的经验的话，建议你还是可以考虑从加盟做起哦，现在小县城也还是有很多的人吃煲仔饭呢，不妨从这方面去着手啊。
首次创业，餐饮行业，刚收回成本，且流水翻台稳定，适合立马扩张开分店吗？为什么？
对于首次创业者来说，我认为最重要的是先稳定住，把自己的一亩三分地管理好，培养出好团队！
虽然说你开的店现在已经回本了，客源还稳定，但如果您现在就急匆匆开分店，我认为不太合适！
第一、客源稳定一方面是建立在您家的味道可能真的不错，另一方面是建立在您选择了一个好位置。再有些个人因素可能就是您以前的人脉关系还有些作用。如果您现在再去开一家分店，可能这些优势就变成弱势了。
第二、开分店会分散您的精力，管理方面的工作量直接增加一倍。两头跑可能会让您顾此失彼！
第三、***方面可能会更紧张，本来一个店开得好好的，多开一家店之后，万一资金运作上稍有闪失，会影响全局的！
第四、想要多开分店多赚钱，您得先从市场需求量来考虑，再从自身人力，物力，财力上考虑，要培养出让您放心的管理团队才行。
这就是我的回答，希望对您有所帮助，欢迎关注点赞！
到此，以上就是小编对于直营餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于直营餐饮创业的5点解答对大家有用。
