餐饮创业多难,餐饮创业多难的原因

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业多难的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业多难的解答,让我们一起看看吧。

  1. 半年没做事了,想投资做餐饮行业,想问朋友们餐饮行业好做吗?
  2. 餐饮行业人员招聘为何感觉这么难?

半年没做事了,想投资做餐饮行业,想问朋友们餐饮行业好做吗?

餐饮行业是个不错的行业,民以食为天吗,吃饭问题是每个人必不可少的环节,随着人民生活水平的提高,对餐饮行业的需求也特别大,另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性,属于一个比较稳定的大众行业。

餐饮行业的类型很多,有早餐,午餐,晚餐,有熟食,有面点,……规模有地摊商铺……小吃部饭店酒店。无论做哪种类型的,都必需要自己特色和主打产品。因为时间段不同,人员的状态不同,所以需求也不同,下面我就对饭店类中等消费人群展开说明一下:

餐饮创业多难,餐饮创业多难的原因-第1张图片-无锡市信顺康创业公司
(图片来源网络,侵删)

一、我认为早餐还是地摊和小吃顾客多些,因为一般人嫌早餐做起来太麻烦,都不喜欢在家吃早餐,就在路边,或小吃部买点。

二、午餐相对于饭店和小吃部顾客多些,因为上班族有条件的都带点饭,点点外卖或者去小吃部小饭店对付对付。

三、晚餐是饭店和酒店顾客多些,因为白天工作一天了,也很辛苦,叫上几个朋友喝喝小酒,聊聊天。

餐饮创业多难,餐饮创业多难的原因-第2张图片-无锡市信顺康创业公司
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所以根据人的品味和档次不同,人的经济收入水平不同,所以早餐的利润一些,午餐与晚餐相比利润少了些,再根据人工和规模分析,一般早餐的利润是60%。午餐的利润是40%,晚餐的利润是50%。现在疫情原因,经济的萎靡不振,所以的餐饮行业竞争是相当激烈。

要想做好这个行业也很难,首先要选好规模类型,设备成本,人工成本,选址地点,消费水平等,并根据自己的情况选择行业,总之,做这个行业也很难,我想经过你的努力,这都不是问题,最后祝你创业成功

餐饮行业是生活刚性需求的一个行业,发展机会还是很大的,如果你要去做,那么你可以去试试。

餐饮创业多难,餐饮创业多难的原因-第3张图片-无锡市信顺康创业公司
(图片来源网络,侵删)

首先,餐饮行业的设备需要一次性投入,如果你在前期完成投入,后续没有运营好,那么前期的一次性投入就会全部转变成你的亏损,因此风险还是有点大的。

其次,餐饮行业对食材还有菜品口味要求比较高,如果你的菜品口味对准了当地的人群,服务又好,那你可以在很快在当地打开市场,如果口味不好,那么很有可能客户营销上会非常吃力。

最后,好的餐饮店不仅要在菜品、服务上有优势,还要不停的开发新菜品,这样才能够留住客户,提高回头客的比例。

以上是我个人对这个问题的一些看法,希望能对你有帮助。

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今天和你说说,餐饮行业好做吗

任何一个行业想赚钱,就都不好做,餐饮有句话叫你狠谁,就让他做餐饮,其中的辛苦可想而知了,还要忍得住寂寞,耐得住诱惑。一年如一日的工作没有***期。出去玩,旅游度***,那就更不用想了。和你一点关系都没有,除非你做的足够大。所有的事都有专人去做,才不会那么辛苦。

话有说回来,你刚开始做,又有几个人一上来就做大的,都是慢慢积累。所以选择餐饮要慎重。

餐饮行业是个非常不错的行业,民以食为天,这个行业会一直存在。并且随着人们的收入增加在饮食上的消费也随着增加了。所以餐饮行业前景非常好,但是市场较为混乱,传统模式都在抢客户,所以做餐饮要想脱颖而出就要从模式上去改变。例如一格一品这种模式就比较好,能够极大的降低配送的成本和材料的浪费,还能控制好每一份外卖的质量,受到广大的好评就是一个非常不错的模式。

我来试着回答一下。

可以的是个刚需行业

餐饮行业属于体验式消费,虽然也会受到互联网影响,但无法被取代,人们总还是有社交、聚会、品尝美食的需求的。特别是在大城市很多人上下班离家比较远,早饭、午饭都是外面解决的,甚至有的晚饭也是外面解决的。

几个问题要注意

  1. 位置的选择,最好选择在商圈,或者比较集中的社区周围,人流量要大,就算你现在决定干,找到合适的位置都要一段时间;
  2. 厨师的选择,餐厅一旦做火了,大厨就要涨工资或者跳槽,这对于饭馆都是巨大损失,最好你自己也能做,或者有徒弟,那就比较稳定;
  3. 定位,高、中、低的定位各有不同,[_a***_]也不同,疫情过后建议普通的快餐或者炒菜管子比较好;
  4. 独立店还是店中店,都各有说法,店中店省心有商场帮助引流,缺点是比较贵,而且营业时间有限制;
  5. 进货渠道,是每天去买菜还是有固定送货,自己***购是你亲自买还是找人买,怎么控制跑冒滴漏现象;
  6. 炒菜还是火锅,火锅相对简单,切菜、洗菜师傅;
  7. 怎么促销,餐厅就能辐射周围5公里,如何把一个新店打火,营销手段;
  8. 地点在大城市还是小城市,大城市在就餐时间保证供应量,小城市要有特色做回头客;
  9. 加盟还是自建品牌,两种情况都有人赚到钱的;
  10. 卫生问题是最要命的,出事不得了。

目前干餐饮的风险

  1. 疫情造成经济下行,消费力肯定也下降,人流恢复到从前要时间;
  2. 原材料涨价,菜品价格不能按照同比例上涨,利润会薄;
  3. 人员招聘是否方便。

提前做好预算,在亏损情况下可以撑几天,坚持到啥时候就止损关门。

目前干餐饮的优势

  1. 有些店铺关门了,可能好找铺面,租金也好谈;
  2. 疫情后,有可能会出现报复性消费;
  3. 下岗人员多,容易雇人。

风险控制

做任何投资都会有风险,看谁做,厉害的人把死路都能走出财路。最重要的是,提前设置出止损的点位,在亏损多少的时候,一定放弃。

决策是允许犯错误的,但是要留出改错的机会就行。

总结

餐饮是个服务性行业,所谓众口难调,虽然事情不大,麻烦事不少,提前筹划好。提前想好遇到最坏情况的打算,给自己流出后手。

预祝生意顺利。

餐饮行业人员招聘为何感觉这么难?

现如今餐饮行业是越来越难招,主要是因为工资低、活多、休***少等情况!现如今的餐饮行业招工难自己是普遍现象了,到现在目前为止,很多餐厅没有从根本上来解决餐饮餐饮招工难的方法。

相信大家都知道,餐饮行业是第三产业,餐饮行业属于典型的服务行业,现在餐饮行业需要的从业人员又是以九零后为主,甚至有些餐厅提出招人18到25岁。而尴尬的是这大部分九零后都不喜欢选择餐饮服务行业之类的工作,很多人的心理都会有这样的认为这是一个超难干的伺候人的活,还容易被别人瞧不起。面子也不好看。就这样因为面子问题有一大批人不会选择这个行业。

餐饮行业招工难的问题不好解决,我们不如换个角度思考。餐厅为什么不引进一款合适的智能餐饮系统。利用零距互联的客来云餐饮系统,减少人员的开支。选择客来云餐饮系统将线上移动联网的便捷优势与线下商业机会相结合,助力传统企业智慧商业转型,提升商业效益。通过技术创新加强数字化管理营销系统建设和功能整合,打破数据壁垒、打通信息孤岛,一手解决门店管理难题,一手打造闭环营销生态圈,促进大数据、物联网、云计算等新一代技术与传统行业管理服务融合,让运行更高效、生活更便捷、系统更智慧。

除了有一套属于自己的智能餐饮系统,还需要尽可能的想办法去留住现有员工,留住一个老员工比新员工还重要,相信只要餐饮业老板们能够给予员工足够的尊重,多给员工一些***,让员工来到店里工作,来餐厅工作就像在家一样的感觉。及时的解决员工心里的委屈和员工之间的矛盾。要与员工做朋友,而不是把员工当成一个赚钱工具?这样相信员工会死心塌地的和你一起创事业。你留住了人,也就解决了招工难的问题。

到此,以上就是小编对于餐饮创业多难的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业多难的2点解答对大家有用。

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