大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业老张的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业老张的解答，让我们一起看看吧。
各位餐饮大神，请问想做半成品菜，怎么线上做，如何推广？
餐创老张是5年餐饮互联网行业老人，欢迎关注。想要知道怎么做推广餐创老张这里就跟大家从半成品目前的市场情况以及从要注意的问题来分析如何做推广：
随着人们生活节奏的加快，我们很多人工作压力大自己动手煮菜的时间越来越少了，还有就是跟我差不多的年轻人看上去复杂难做的“硬菜”不怎么会煮。半成品菜走俏市场，值得注意的是“半成品菜”虽然方便，但需要生产者和消费者来共同把好食材质量关。
半成品菜要注意的事项：
“半成品菜”餐创老张认为它有两大种类：
一、是净菜，也就是食材只是经过简单清洗整理包装过的菜品，它还需要经过蒸、炒、煎、炸、煮等工艺后才能食用的菜品；消费者购买这类产品后，相比普通蔬菜，净菜出现在货架之前有大量的加工环节，因此价格也比较高，一般比普通蔬菜贵20%-40%。消费者购买时一定要把好食材质量关，购买前要问清加工时间、包装日期、保质期限，注意超市存放温度是否得当，“购买分量以"够吃"为标准，最好只买当天就能吃掉的分量，买回家不要再存放”。如果自己去菜市场买菜不光累，而且炒一个菜要准备半天很麻烦，但要是天天下馆子吃，又太贵了，这种半成品菜就成了他们的首选。半成品菜不用洗菜切菜，非常节省时间。避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全，就是不会搭配主菜的烦恼，这种半成品菜让顾客省力不少，而且学到不少配菜知识。
二是经过深加工了的菜品，拿来只需简单加热工序就能食用的菜品；这个分类中目前中国外卖市场火爆的便当类外卖店大部分都是使用这类菜品，还有就是由于生活节奏越来越快，很多人无法拥有充足的时间做晚饭，半成品菜就解决了这些难题。此外，“80后”、“90后”中的大多数都不善烹饪，半成品菜可以帮助他们快速、方便地做一顿还算不错的晚餐。
半成品菜主要的消费群体是上班族，这些人工作一天很忙回家也累了，
接下来我们就来我们就来讨论一下关于半成品菜的推广
半成品菜目前可以分为，半成品是卖给开外卖店铺的经营者我们这里称为2B业务，还是卖给个人或者家庭的像海底捞的自嗨锅我这里称为2C业务。业务模式不同针对的人群肯定也是不同的营销推广方法都是不一样的。其实不管是净菜还是深加工过的半成品菜都是可以做2C或2B业务的。这方面来说你的定位一定要清晰。
半成品菜，在我理解就是把菜洗好，切好，包装好售卖，这种模式目标群体应该是需要上班的这批人。以前也看到过这个项目，不过***用的是线下推广的方式，即在地铁口摆地摊。如果你是真心要做这一块，我觉得不应局限于线上推广，应该线上线下协同推进，线下推广，你要有足够的人力，去各个地铁口、公家车站发***，同时要展示样品；线上推广，你要有足够的人脉，比如微信群等等，借助时下最为流行的社交团购模式进行推广，不过不管怎么推广，你都要有持之以恒的决心和毅力！相信你，加油！
半成品菜怎么线上做几个方案可供参考。
1线上平台美团推广，下载美团开店宝一注册一上线。加入美团平台有专业客服代表指导你，还有一些专业课程辅导。
2最近比较火的抖音快手上也是可以推广的。
3微信推广比如朋友圈和微信群等（具体操作可以在下方评论区讨论）
半成品，你当我就不回去洗洗了吗？你觉得我会在乎切那两刀吗？你觉得你卖的贵一点我就不不去买成品吗？生鲜千万别做小众产品，光配送就能搞死你，就像某些人说我做精品外卖一样，规模造成边际效应，上美团大部分都是***丝，你非要把LV卖被他们。你咋想的大兄弟。
做一个区域的外卖平台，有市场吗？
首先，外卖平台所以能快速发展在于其随着规模的扩大，边际成本在递减。
但是如果做区域性的外卖平台的话，规模不大，用户不多，其边际成本就无法递减，所以小而美的公司不适合互联网行业。
其次，外卖市场是一个双向选择的市场，也就是说不仅仅是商户在选择平台，同时也是消费者在选择平台。
所以你说饿了么和美团的抽成比较高，引得很多商户不愿意跟他们合作，这个需求是存在的，商户们[_a***_]是希望找一个新的平台来替代掉美团和饿了么。但是顾客们是否愿意再下载一个新的app来替换掉饿了么和美团呢，要知道这个市场最终出钱的人还是消费者，但要想给今天的消费者再推荐一个新的外卖***，你可知道这个难度有多大？这相当于重新造了一遍饿了么或者美团当年走的道路。
而且在美团饿了么这样的大平台的竞争下，小的地方性平台很难存活。
没有市场。
美团和饿了么基本上垄断市场了。
虽然抽佣很高，但是切切实实能够拿到单子。
而且如果不在美团和饿了么上做，做了第三方，基本上立马就被封杀。
互联网竞争其实是典型的跑马圈地竞争，这个地盘说一不二。
你是无法跟这种特大体量的公司竞争的。
我同意上面的回答，你有多少钱烧？？？？？？？？？？？？
现在两大平台抽取的费用太大，基本在15～20%个点，想做的话。首先考虑你的人员配送问题，你要在两大家抢饭吃，你的配送质量就不能低于他们。
到此，以上就是小编对于餐饮创业老张的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业老张的2点解答对大家有用。
