大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于首次创业餐饮的问题,于是小编就整理了3个相关介绍首次创业餐饮的解答,让我们一起看看吧。
我是餐饮小白,开始创业做餐饮应该如何做?
你好,同行,跟我刚开始做一样,也是小白,一直交学费一直在摸索,隔行如隔山啊
言归正传
我的建议没那么多套路,没那么繁琐,都是我实际经营中总结出来的,有客户反馈的,有自己总结的
只要你准备一直做下去,选材永远放在第一位,新鲜,安全,卫生,环境,这几个因素归为一类,其次是口碑宣传,一定要上心,花90%精力都不为过
相比隔三差五搞这个促销那个促销,不如给这些钱花在菜品花样及口味研究上,每一次用完餐客人对你的肯定,你就会明白,付出终会有所得
虽然我也是小白,但是因为我走过的坑,我想跟你说几句,希望对你有帮助。
开业一定要让尽可能多的人知道你这开了一家新店,然后就是逼他进店,马上进店那种,就是他看见你店铺的同时你就有最大优惠,比如前三天5.8折,接着5天6.8折,接着7天7.8折,再之后8.8,9.8这样让顾客有紧迫感,他就会想马上进店试试,不然占不到这个最优惠
开餐饮店的核心简单说有以下几点:
首先要选择一个好项目,现在的环境是小吃,单品突出店最受欢迎。
其次要选好一个地方,金角银边自不必说,目标顾客群在选定区域内一定要多,现在的生意,同样的美食,不同的地方效果就不一样,从目标顾客群、目标单价与顾客群匹配度、产品特点(适合街边还是适合门面),参考同类型美食
第三,产品中必须有至少一个,多了不超过3个为你的主力产品在性价比、产品质量方面必须吸引顾客(外观、口味、口感、价格、速度、份量等)
第四、服务,不管大小都得有服务,小店服务的关键就是让顾客觉得你跟他很熟,很自然,人和人有了吸引力,其他的都好办,如果有了排斥力,你卖的东西再好,顾客也不去买
最后,看命运了。
详细说那就太多了,餐饮是世界上最复杂的生意。
现在餐饮行业太内卷了,
根本没有成功的可能性!
一旦失败,小白根本承受不起。
小白想要创业,完全可以考虑格行随身WiFi这样的轻资产项目。
竞争不大,盈利还高,更适合新手创业。
餐饮业创业成功率有多少?
这个餐饮创业的成功率是不能靠猜的,造成创业成功率是有很多因素的,比如创业者的流动资金,创业者的技术,创业者在什么样的市场环境中,创业者成本,创业者面对竞争者的应对方法,最后就是心里就是坚持,是否能一直坚持下去,这些都是创业的基础,就算上面全部拥有,还有运气成分。
首次创业,餐饮行业,刚收回成本,且流水翻台稳定,适合立马扩张开分店吗?为什么?
如果你是首次创业,在餐饮行业已经开始获得稳定的流水和利润的话,那么我建议暂时先不要立刻开分店
为什么不建议立刻开分店呢?
其实我们做餐饮行业乃至很多的传统行业,之所以要开分店,首先要做好的就是人员储备,实体店的人员管理和人才的招聘是非常困难的,必须做好我们店内的人才储备工作,有了充足的或者合适的管理人才储备,才能够去有效的布局我们的分店,不是我们开了店再去招人,而是因为我们有合适的人才去进行分店的运作
这个方面呢,我们可以参照海底捞的运作模式,海底捞之所以能够成功,是因为它有丰富的充足的人员储备啊,这个储备呢是指管理人员,比如说我们的厨师人员,我们的前厅管理人员等等
如果我们有了充分的人员储备,那么我们开分店就会顺理成章,管理模式,运作流程都会相对比较顺畅。
很多创业初期成功后期失败的原因就是快速的扩张,盲目的扩张,导致管理跟不上,资金紧张,最终可能导致我们创业的失败
所以先加强店面的流程化管理,精细化管理以及人才[_a***_]储备,再为我们开下一个分店去做好充足的准备工作,只有能够做好充足的准备工作才有可能获得利润。
其次呢,在饭店工作中势必投入大量的资金,如果,现在这个店面是刚刚获得利润,并没有充足的现金储备,那么运作新的店面极有可能让我们现有的店面资金流变得很紧张,每一个店的成长都需要周期,我们能否用现有的收入去支撑新店的消耗,这是我们作为老板要思考的问题
再者我们要分析现有的市场行情,是否找到合适的地理位置以及我们的菜品是否有足够的吸引力和特色,那么后厨的依赖程度又有多少?能否把我们的产品进行半成品加工处理等等,这都是我们老板需要去思考的
到此,以上就是小编对于首次创业餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于首次创业餐饮的3点解答对大家有用。