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学厨师有出路吗？
学厨师有出路1. 学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。
2. 学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。
3. 学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业
今年疫情过后大酒店里面想开川菜馆如何运作运营，能否成功？
川菜，老百姓这些年对它的认可程度越来越高，确切说是节节高。
川菜是名菜系，在大洒店这个档次也是对等。快速打开市场的话，还是多利用互联网平台，制定些拿手菜做套餐，同时，也提供一些折扣优惠券之类，灵活一些，当然，对于住宿的客人，直接给予网络同样的优惠即可，给住客更便利的体验。
近几年川菜给人的＂节节高＂，我认为主要来自于原始的对川菜就是麻辣的认知，如今也知道川菜也有不辣的菜肴，如：开水***。所以，也必须有几样清淡的菜品，针对饮食偏好的客人，要有更多选择。哪怕有几道非川菜系的正宗地清淡菜品，也是可以的。
菜味一定得地道正宗。只要味道正，回头客一定多。
2018年餐饮好干吗？
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我之前是做城市Wifi的，也就是说移动互联网入口建设，主要就是在一座城市的商业性场所铺设Wifi设备，其中绝大部分就是你说的餐饮单位。根据后台显示的上网人数显示，我们设备装的快，拆的也很快，甚至出现设备数增加了但是在网人数却没有明显增加！还有合作商户频繁更换转让，我觉得确实餐饮越来越难做，综合来讲我认为是以下几个因素：
1.商家房租压力非常大，地段好的地方基本给房东打工了，因为你的人工成本店铺装修成本也会几何增长。地段不好的，访客少知名度低或者环境一般都难以打动现在的主流消费群体(80/90后)
2.商家的选择越来越难，由于需求是碎片化的，搞特色餐饮投资过大，回收周期长，风险也随之增大！如果做加盟店的话知名品牌的准入成本是非常高的，曾经的加盟费已经悄然变成了品牌使用费！如果做工作餐小吃，又面临线上外卖平台的激烈竞争，总之是几线作战，各种营销推广成本都会很高！
3.综上建议要根据自己所在城市重新定位，建议做特色小吃避开和本地成熟餐饮单位激烈竞争，选址也可以选择大学周边等人口密集地，有固定消费群体做支撑
人都离不开衣食住行，服装要进货装修开店投资也挺大的。住呢出门在外一般都是宾馆，宾馆的投资就更大了，民宿就更不用提了，而且回本时间长。食，民以食为天，一日三餐都离不开吃。所以餐饮相对来说更合适一些，而且可以根据自己的资金掌握店面的大小，不过餐饮是行业当然可行。具体你要开什么[_a***_]，做什么菜，开到那里，是加盟还是自己顾厨师亦或是亲自上阵，这些都关系到能不能成功。多考察，三思后行。
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