大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店餐饮行业创业前景分析的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酒店餐饮行业创业前景分析的解答,让我们一起看看吧。
做五星级酒店的餐厅服务员有前途吗?
我觉得都可以,关键是看你的想法,相比较而言毕竟五星级酒店无论是从管理还是制度、环境更加规范 ,相比较女孩子来说还算是是可靠工作场所。
干服务员不是目的,而且在干服务过程中积累经验,锻炼自己,凭能力,往上发展,做主管,甚至是部门经理,毕竟人往高处走吗。
这一点不分中西餐,但是中西餐是两种模式,特别是你想干纯正西餐特别主要围绕外国客人,那么你要过英语关啊,当然你也可以在工作中逐步提高英语水平。
本人从事西餐但不是星级酒店,相比较中餐,西餐完全是另一个领域啊,喜欢尝试新事物的不妨尝试一下,相比较中餐而言氛围更自由、放松、简洁,和客人之间的交流会很多。
选择的话还是自己选择吧,毕竟人自己才能对自己负责,不论怎么选眼光要放远,锻炼自己,有了能力,会更好混。
做五星级酒店的餐厅服务员有没有前途,这个问题问得好啊,正所谓俗话说得好,三百六十行,行行出状元,不管是做五星级酒店的餐厅服务员,还是做超市里面的营业员,还是自己投资做老板的,都有做的好的,也有做的一般般的,还有做的很失败的,不管是做哪个行业的,只要是兢兢业业,认真去做,诚实待人,都会做出自己的一番事业的,有事者事竟成。
住宿和餐饮业就业方向?
住宿和餐饮管理专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作,主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。 在未来,餐饮管理专业的就业渠道会越来越广泛,就业岗位也要求学生具有较为全面的专业理论知识,并能够灵活运用到实践岗位中去,解决实实在在的问题,同时帮助餐饮业态获得更好的人气和利润。
临沂餐饮前景如何?
2012年12月4日,例行节约的“八项规定”出台后,寒流席卷餐饮业。在“八项规定”出台这两年时间里,临沂餐饮业也受到冲击,随后开始探索出路,高端餐饮纷纷转型,多方式推出大众菜品,大众回归理性消费,落实“光盘行动”。阵痛过后,临沂餐饮业发展开始趋于稳定。中央提出的“八项规定”和“厉行勤俭节约、***铺张浪费”的要求后,受影响最大的是餐饮行业。
2013年,临沂市统计局就“八项规定”实施后全市餐饮业的情况,对148家企业进行了调查。《临沂市餐饮业贯彻厉行勤俭节约反对铺张浪费调研报告》中显示,仅有13.5%的企业认为当前形势对企业经营没有影响,80%以上的企业受到波及。
“我们面向的消费者是散客和企业宴请,没有消费门槛,‘八项规定’对我们的影响不大。”市区一特色菜餐馆的工作人员说,尽管如此,他们在餐馆酒水、菜色上还是做出了调整,酒水方面更平价,消费者就餐可自带酒水,以前的高端菜很少推出,在家常菜和特色菜上下功夫。
面对高档消费、会务消费市场的变化,那些依赖公务消费畸形发展的高档酒店餐饮业,受冲击严重。“‘八项规定’对整个餐饮业都是一个冲击,我们饭店同样不可避免,但是对营业额的影响多大,我们没具体统计过。”临沂某饭店负责人说,面对冲击,他们很快进行转型改革,找准消费市场和消费人群。
临沂市饮食行业协会工作人员介绍,过去公款消费所占的比例大,现在没有了,以前很多高档酒店很“牛”,达不到标准不让消费者进入,“八项规定”出台后,高端酒店放下了架子,走下神坛,做平民菜、大众菜,敞开门欢迎消费者,现在哪怕消费10块钱都是可以的。
除了做平民菜、大众菜之外,不少餐饮企业还推出套餐形式,吸引消费者。在美团网上,临沂一些星级酒店开通了团购,昔日处在神坛之上的高端酒店,走起了亲民路线。
取消包间最低消费,对以往主打公务、商务用餐的菜品设计进行修改调整,所售菜品变得更加亲民,在推出“半份菜”、“小份菜”、“拼盘菜”的同时减量不减质,还***取引进[_a***_]消费,做优惠券、搞团购等措施,风味礼盒、外送服务也成为餐饮消费新热点。中高档餐饮企业降低门槛,多措并举减少营业额降幅。
“临沂餐饮市场这块蛋糕就这么大,尽管高端酒店转型走亲民路线,但是面对的竞争依然很激烈。”临沂市饮食行业协会工作人员说,餐饮这一块比较大的蛋糕是宴会,很多酒店在喜宴、生日宴、剪头宴上下功夫,这也是一个转型的突破口。
到此,以上就是小编对于酒店餐饮行业创业前景分析的问题就介绍到这了,希望介绍关于酒店餐饮行业创业前景分析的3点解答对大家有用。