大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新人餐饮怎么创业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新人餐饮怎么创业的解答，让我们一起看看吧。
我想开一个餐饮店，但是没经验怎么办？
本人也是七零后，九九年大学毕业，上班十年。2010年转行餐饮，小白创业，起初做面条，米线，盖浇饭，商务套餐，酸菜鱼，小炒等大杂烩。小白遇到的坑一个不少，自己不会做，厨师都是请的。头三年又苦，又累，除了过年几天，全年无休，还亏损二十多万，一度想放弃，又不愿服输，曾经痛入心扉，彻夜难眠。不断反思，改变，提升。
首先重新定位，做什么。因为在二线城市，店附近很多写字楼，主要客户是上班族，中午工作餐。首先砍掉面条，米线，聚焦后品质更好，营业额还有提升。半年后又砍掉炒菜，再后面砍掉盖浇饭，专业做商务套餐。
2014年开始扭亏微利，通过不间断的向同行高手学习，提升菜品口味和品质，坚持做零库存，确保原材料新鲜，高品质。
花半年时间，每天一小时以上，深入学习研究海底捞，总结出核心经营理念，把让客户满意做到极致，从而带来重复消费和转介绍。坚持这个理念去执行，积累了大量老客户和大批转介绍客户。
注重团队建设，坚持三年每周五下午开会，统一团队经营理念和做事方式。坚持付出就有回报原则，共同创造价值，共同分享利润，核心岗位2018年收入在12万左右，2019年预计有30%递增。
今后的餐饮业效率为王，必须要自身有宣传，引流的能力，依靠团队，不断开拓创新，才能立于不败之地。
还守着店，坐等客人上门的老板，不被房东淘汰，也会被更有效率，创新能力的团队打败。
今年的市场大环境恶劣，需求下滑，成本上升，建议新手不要冲动开店。可以到准备开的同类店，生意很好的店去打工半年以上，了解运营环境，赚钱模式，客户需求，积累一些人脉，再开店的话成功率会提升很多。
没有经验不可怕，谁不都是从没有经验一点点过来的吗？新手一定要自己开店，所有别人出兑看似赚钱的项目不要接，水深的多，内行骗外行很容易，建议想做什么考察好市场，也可以找成熟的品牌店加盟，多学习
新手想做餐饮创业该怎么做？
准备好资金，选好店铺地址，观察附近顾客的喜好再决定开一间什么样的餐厅。如果不会做的可以去培训机构学习的。但是搞清楚顾客的需求这点很重要，还有就是做好服务和味道。
一、餐饮新手创业需要有执着的心态
虽然小编说餐饮行业创业门槛低，但是对于我们创业者来说尤其是新手小白，还是有一定的风险的，所以说餐饮行业创业新手是一定要保持一个好的心态的。对于创业者来说，既然选择了创业，那么就不要怕失败，而是执着的为自己的创业梦想拼搏。执着切记勿一根筋的做事，而是需要灵活多变，以实践情况而做出调整。而这个执着是创业的执着，有了这种执着，创业者才会有更好的[_a***_]。
二、餐饮新手创业需要有抗压的心态
对于新手创业者来说，在餐饮创业的前期，创业者对于整个行业的大环境还是不太了解的，因此在创业的前期是会遇到各种各样的问题的，这也是正常的现象。这就需要餐饮创业者有良好的心态和身体，能够顶住压力。坚持住了才能有所创造，有所突破。一步一个脚印在餐饮行业里滚打一番，才有可能取得成功。而这一切也是离不开创业者需要有抗压的能力。
三、餐饮新手创业者需要有不忘初心的心态
对于餐饮行业的新手创业者来说，前期是会有要做好餐饮的初心的。但是，好多餐饮人在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜，也忘记了当初开餐饮店的初心。而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题，如果创业者在餐厅刚起步阶段就忘记了初心，一切都让员工做主，那么餐厅的经营也是会出现一定的问题的。
现在的餐饮市场还是属于比较大的，也是比较有着发展的前景的，也正是如此，才会有不少的创业者选择加入到这个行业当中。不过，虽然说餐饮行业是大规模的行业，但是还是需要创业者在加入到餐饮市场之前就认准市场，进行创新，将传统的餐饮行业跟互联网行业进行结合。这种创新也会让创业者开拓新市场，也比较能够吸引到消费者的关注。
到此，以上就是小编对于新人餐饮怎么创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于新人餐饮怎么创业的2点解答对大家有用。
