大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创业学习餐饮管理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍创业学习餐饮管理的解答，让我们一起看看吧。
以前在企业上班，搞生产管理工作，现在准备创业做餐饮行业，哪位大神能给个建议？
很高兴回答您的问题。
餐饮行业一直是很多创业者的首选，但是还是建议您先不要裸辞，可以找一个餐饮的细分领域来做。下面给您几点做餐饮的建议。
快餐做为首选。
如果您现在做餐饮的话，建议做一些快餐之类的项目。比如米线、土豆粉、烤肉饭、蒸饺、粥屋之类的，一定要选择一个单品做为吸引顾客的法宝。您可以调查一下市场，每天基本上味道不错的快餐店生意都是络绎不绝，甚至一家小小的凉皮店，到了夏天也能月入过万。拿粥屋来说，现在满大街的都是粥屋，而且生意都还不错，一般这种店都是24小时营业，满足了不同人群的需求。而如果你要做粥屋的话，建议菜品不要太多，粥类有条件的话最好是现做现卖，做到绝对无添加，豆浆要消磨现熬，增加顾客的体验感。一句话，一定要有一到两款爆品来吸引客户。其次在服务上一定要跟进，大多数粥屋都是自助取餐，但是大厅一定要安排一名服务人员及时解决顾客需求。粥屋，一般老人孩子群体也很大，针对老人和孩子做些免费的鸡蛋羹等，有条件的设置儿童小型活动区。（具体细节可以私信）
随着人们生活水平的提高，人们在外就餐不单是味觉的享受，更多的是视觉的冲击盛宴。比如现在许多主题餐厅在干冰制造云雾的运用上，能进一步增强顾客视觉感受，同时顾客对于这种场景会情不自禁的发到朋友圈，对于店铺也是一个很好的宣传方式。音乐主题餐厅、茶餐厅等应运而生都是为了更好的抓住精准人群，而这些精准人群会带动更多的共同爱好者前来就餐。所以，个性化、定制化的餐厅，是今后主题餐厅的一个发展方向。
如果初次做餐饮，建议投资不要超过20万，做一家小而美的餐厅其实更加具有竞争力。
餐饮业现在也细分的很清楚，有两种选择：第一，耐不住寂寞的方法，对一个餐饮业白丁来说，找个靠谱的品牌加盟吧，虽然会花一些冤枉钱但权当学费吧，把加盟店做到能收回投入基本餐饮的道道也就摸清了，再考虑创个自有品牌；第二种，扎实从事餐饮，从技能培训开始，一步一个脚印，了解这个行业，头三年学技能、给人帮厨、学习门店管理/食品半成品加工，食品物流、冷链运输工艺等，期间认真体会这个行业并形成套属于自己的产销模式，直到觉得自己可以独当一面就可以扯旗放炮，占山为王了，属于厚积薄发的类型。看自己的选择吧，还有无论怎么选择时刻保持自知自明，懂得量力而行，自律也很重要。餐饮行业尤其重视产品本身，很适合性格沉稳的人做，熟悉整套技术和经营流程以及有了坚实的质量基础后，后期的发挥就看自己的了。
产品市场定位，把店开在目标顾客最多的商圈或者位置，精准的门店选址就相当于你创业成功了60%，懂得基本的门店运营管理(QSC)，适当的放权给下属可以事半功倍，最后就是巧妙的做好营销活动，维护好的目标顾客，让他们逐渐成为你的粉丝
你好
个人认为创业不是一个人的事，背后是一个家庭。餐饮行业特别是对咱们创业者来说那不是一般的辛苦。我这人喜欢说实话，可实话有[_a***_]不好听正所谓，信言不美，美言不信，创业失败是常有的事，创业成功那是小概率。 创业须知：
【1】做好失败的心里准备。
【2】做好市场调研 。
【3】创业者就是在解决一个又一个难题。
【4】无品牌不创业。
如果以前没有餐饮经验，建议选择容易标准化的餐饮品类吧，比如：鸡公煲，串串，小火锅，冒菜等等。 希望能够有所帮助。
我是巫建从事餐饮23年，每天在这里分享一些关于餐饮的经验，这是一个开放的平台希望大家可以愉快的交流。 #巫建# #社交化商业裂变新方法# ##美食##
到此，以上就是小编对于创业学习餐饮管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于创业学习餐饮管理的1点解答对大家有用。
