大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业日记湛江的问题，于是小编就整理了5个相关介绍餐饮创业日记湛江的解答，让我们一起看看吧。
湛江开饮食店需要办什么证？
1、先到工商局注册店名，然后，拿到工商局根据个体户核准字号名称，到指定的卫生机构办理健康证，再到食品药品监督局办理办理餐饮服务许可证，当地食品药品监督局要求严格的，那么要办理卫生许可证。
2、然后带上餐饮服务许可证或者卫生许可证，再回工商局办理营业执照。
3、带上营业执照的副本复印件，到当地地税局办理税务登记证。
4、如果你店还产生油烟的，那么还要到环保局、消防队备案。 办理这种证件都免费，但是健康证，要出一定的费用。办理过程中，需要提供证件有：本人***复印件、照片、房产证复印件。租房子的，那么要提供房东***、房产证、房租合同复印件。
湛江可以摆酒席吗？
湛江作为一个充满活力和热情的城市，绝对可以摆酒席。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，湛江都有各种场地和餐厅可以满足不同的需求。从高档酒楼到地道美食小馆，各种餐饮选择应有尽有。此外，湛江人民好客热情，对待宾客的态度非常友好。无论是当地特色美食还是国际美食，都能在湛江找到。因此，如果你打算摆酒席，湛江绝对是一个理想的地方，能够提供你所需的一切，让你的活动变得更加难忘和愉快。
在湛江卖小面，店铺房租7000可以，能赚到钱吗？
还是别做，你想一下一天要卖多少碗面才够租金和人工。湛江霞山这边最旺的文明路，附近都是住宅区还有两所大学一所教师进修学校，一所小学一所初中，幼儿园就不算了。但是我每天经过都看到有做饮食的店铺转让的。最近刚好有一家重庆小面的店准备开张，还有一家上海云吞店从年前开始在转让，还没有人接手
在网购的冲击下，国内现在很多地方的实体店不好做，中小型铺位的店铺基本上只剩下餐饮和医疗、药店两大类网店的网购难予替代的实体店。
餐饮类因为顾客群有一定的就近范围要求，太远距离的餐饮食品会引起人们对食物快递过程的新鲜程度、受到其它影响缺乏食品质量保证的担心。医疗和药品必须要有专业人员的专业知识来服务才能保证用药安全和治疗效果。所以，在手机网购、付款普及化的今天，只有这两大类经营在实体店中有不少还能生存得还可以。
但是，一般的非连锁品牌的餐饮店，开张的门槛比较低，淘汰率是比较高。常常可看到这批关门了，那批又开张。开得多，倒闭的也多。小餐饮店除了要有过硬招牌菜和拿手美食作保障外，是非常讲究店铺路段客流通过量和就近住宅人口量的。另外，停车也要比较方便，否则，无法停车，靠步行和自行车、电动车前来，顾客肯定很有限，吃来吃去就那些人，吃得多，失去新鲜感，吃得习以为常，喜新厌旧，也就不来了。
(这种手工面做得不错，配料味道也丰富)
我知了哥是粤西茂名人，虽然不是湛江，但两市原统属湛江地区，饮食习惯和很多方面都差不多，各行各业的市道景气也应差不了多少。
我所住的地方旁边正好在前年开有一家重庆小面馆，也有炒菜和各种快餐。围绕着小面馆所在街道为中心，我所住地方附近是三大住宅区和一个城中村。应该说，面馆客流有保障，面馆的重庆小面很地道，连我不大喜欢吃辣的都觉得可以，时不时去吃。川菜也炒得很对四川人和爱吃辣的人的胃口。面馆摆放八张长型小桌子，租金也是8000元左右。就我的观察，每天的客人也都不错。但是，去年底，这家小面馆关门收水了。可见，面馆也不大好吃。
我所住的地方，只有几家做粥粉早餐为主的店铺和做各种糖水、小吃的店铺以及牛杂为主的类似关东煮之类的餐饮能坚持两年以上，其它做炒菜和快餐类的都做不了很久。
当然，各地段有各地段的特点，不能一概而论，认为做凡是面食的小餐馆就完全做不了，赚不了钱，但一定要审慎。看中客流不错的好地段，当然，这种地段基本也至少是6000元至8000元的[_a***_]。不妨到那里细心数一数大致相似的餐饮店铺的客流，计算清楚，自己的厨艺也多学几招绝招，说不定能赚些钱。
湛江的情况不是很了解，但可以分享一家我们经常去吃的泸州老面馆。
我们经常去吃的泸州老面馆位于电脑城背后的巷子里，房租差不多也就7000左右，交叉路口底商有10张桌子样子，从早上开始营业到晚上21：00左右。
中午每次去都坐满了人，翻台速度很快，卖得最好的事那个生椒牛肉面（干拌）13元3两，特别巴适，一周要去吃好几次。
我有观察他们的生意，中午去吃那会，打的单子已经在230左右，下午晚上还可以卖些散客。一天有300桌人吃面，一个单子有的一个人，有的2-3个人，预估他们差不多一天可以卖400-500碗面，按平均11来算一天的销售额在4-5千，一个月按21天算，一个月可以卖10万以上。
面的成本：30%左右，牛肉、拌料的成本：15%左右，毛利还有5.5万
能运作好一个餐饮店得考虑很多问题
一，店铺租金很高，有些店还有转让费，转让费可能就得好几年才能回本
好地段租金贵，辛苦赚点钱全交了房租，稍微偏僻点的地段，客流又少，再好的的东西面对的也是有限的来客数
二，人员不好招，要素禀赋结构调整，从事餐饮服务的人员减少，要想留住合适的员工，工资也得开的比较高
三，原材料成本很高，薄利多销这个方案不好做，能赚钱的都是推行厚利政策的产品，比如麻辣烫，奶茶
四，市场定位，做小餐饮定位于中低端市场，主流消费群体是工薪阶层，这个群体普遍目前还房贷等等的压力很大，撑不到饿不死的状态，没钱也舍不得花钱，做高端市场还是可以的，不过投资也很大
五，营销手段，线上推广可以借助抖音头条等新媒体做推广，线下可以在美团团购和口碑上做些爆款产品吸引客流，美团外卖饿了么的渠道也要开通(费率在13%-20%)，不亏本的前提下定期做做满减或减免配送费的活动，先把拉单量再赚钱
六，有条件就向多店一体的模式发展，降低风险，餐品做的多元化一些，除了主打的餐品可以加一些配餐类和饮品类等的东西，其次延长营业时间，早餐卖豆浆油条，再加上宵夜等
七，管理方面，做做SWOT分析，充分认识自己，能更好的竞争和生存下去；对员工人性化管理；做好适合自己店面的QSC标准；门头要大，装修要舍得花钱
摸着石头过河8年的一点点收获和教训吧
湛江的富人主要集中在哪些行业？
湛江富豪所集中的行业。由于本人之前在媒体行业待过，经常出去五县四区***访，所以接下来我将我所了解的情况跟大家说一下：
1、房地产和工程建筑行业，这里面很多是吴川老板，大家都知道吴川的包工头很出名，其实是有原因的，因为九十年代那一股改革开放的大潮，很多吴川老板从建筑工开始做起，然后满满的有了自己的工程队，成为小工头，最后慢慢做大做强，甚至做到了珠三角等地方，成为现在的富豪，比较出名的有京基的老板陈华，荣基的老板李日荣，裕达集团的老板，恒逸酒店的老板。
2、海产养殖行业，这个行业跟湛江的地理位置以及历史原因是有很大的关系的。常言道，靠海吃海，靠山吃山，湛江有这么优越的海岸线环境，做海产养殖是不难想象的。另外一个很重要的原因是，九十年代湛江***推出了一个“五水一牧”的施政方针，鼓励企业做农业这一块，也正是这个政策，让湛江错失了工业发展的良好时机。到了现在，当初那些坚持下来的企业就成就了现在的富豪，例如国联水产的李忠，鑫海的龙土金，恒兴的陈丹。
3、石油化工行业，这个行业让湛江人又爱又恨。曾几何时，湛江地处中国大陆最南端，又是十四个沿海开放城市，理应发展的很好的，但是又因为石油这个黑金的诱惑，让早前很多湛江人铤而走险的去发大财。结果成也石油，败也石油。9898过后，那些曾经的走私大佬，抓起来坐牢的坐牢，逃跑的逃跑了。然而过了很长一段时间后，坐牢的出来了，拿出之前剩下的资本，继续做企业。逃跑的又回来了，通过出国再回来，漂泊了身份，摇身一变成了外资，然后继续回来，不能说是从操旧业，而是有了资本做正规企业了，这个行业的大佬们经历了风雨，学会了低调，所以我只能说这里面有很多的***富豪，尤其是石头村的。
4、其他行业，湛江还有一些其他行业，不是特别的起眼，但是确实是很赚钱的，叫做闷声发大财的，例如：医药行业的双林公司，恒诚药业（这个也是恒逸酒店的老板的）。
立秋快到了，广东的猪价是不是这两天就要达到26元/公斤了？
立秋快到了，广东的猪价是不是这几天就要达到26元/公斤了？
目前广东猪价还在14.5元/公斤之内，但每天的涨幅还是比较大的，估计到中秋节前后，很有可能达到26元/公斤的水平上，是轻而易举，易于反掌的事情。从目前来看，广东生猪价格上涨水平居于全国之首，市场商家流传一句“天下猪价看广东，广东猪价定乾坤”，看来还真有现实意义。为什么广东会出现这么快的上涨速度呢？目前原因有三。
第一，仍然是非洲猪瘟惹的祸。去今两年来，非洲猪瘟传播境内，横扫全粤大地。凡是疫病所到之处，生猪基本上荡然无存，疫后猪场空无一猪，处于停养状态，目前复养条件没有具备，养殖户暂无法补栏。全省农村生猪存栏量，随着疫情的发展，而逐渐下降。据相关资料分析，广东在疫前养殖量和存栏量是全国最少的省份，在疫期，又是全国存栏量下降最快的省份。因此，由于省内生猪存栏量不足，主要靠生猪生产大市省区调运，否则根本满足不了广东全省生猪市场需求。这是目前广东生猪价格上涨的主要原因。
第二，广东是生猪最大消费地。广东是华南沿海经济发达地区，国内国际商家企业家云积于此，外来人口十分密聚众多，是全国最大的人口输入大国。广东是海、陆、空交通运输最灵便的地区。高铁和普铁贯通全省，高速公路连接各大中小城市，公路铁路极其发达，是西部地区望尘莫及的。水运能通往内国各大港口，并且串通沿海各个国家地区。空中优势是屈指可数的省份，能到达国际国内各大城市，快速方便。这些因素都是造成广东生猪价格上涨的重要因素。
第三，广东是港澳生猪集散地。广东是临近港澳地区的接壤地。每天向香港、奥门两地输入的生猪，绝大部分都是从广东运到的。而香港和澳门人口密度非常大，每天从广东调运的生猪不是一个小数目，非常庞大。因此，广东是香港和奥门的生猪和猪肉的便利的优热的集散地。这也是造成广东境内生猪市场供给量逐渐减少的重要原因，是不可回避、不可缺少的最理想的集散的。所以广东所有生猪猪源既要满足省内生猪市场的需要，又要充分地满足港澳市场的需要。
总之，立秋节后是生猪市场火热的销售旺季。广东猪价正在快速上涨，目前生猪价格还是在15元/公斤之内的水平上，尚未达到26元/公斤。依据目前的生猪价格上涨的趋势预测，估计在中秋节前后，可能要达到这地步。
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