校园餐饮创业背景,校园餐饮创业背景怎么写

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于校园餐饮创业背景问题,于是小编就整理了3个相关介绍校园餐饮创业背景的解答,让我们一起看看吧。

  1. 承包学校的餐饮公司有哪些?
  2. 我想在学校卖炸鸡饭能行吗?
  3. 做学校餐饮,你都遇到哪些坑?

承包学校的餐饮公司有哪些?

承包学校的餐饮公司有多个。
学校餐饮服务往往由学校委托专业餐饮公司承包,因此学校餐饮服务会有不同的承包商。
承包学校餐饮服务的公司根据不同的地区和学校会有所不同,可以在学校***或者食堂内查看餐饮公司的相关信息
常见的餐饮公司有:美食汇、应氏、兰州和碗等。

我想在学校卖炸鸡饭能行吗?

学校做餐饮是最快收益的条件:

校园餐饮创业背景,校园餐饮创业背景怎么写-第1张图片-无锡市信顺康创业公司
(图片来源网络,侵删)

1.学校如工厂固定的效率,早餐中餐午餐都有固定人流。

2.学生消费较低,所以价格是最重要。

3.看你想争对的客户群体如下:男学生食欲大要求味道,女学生要求好看精美偶尔可以拍照口味多可以选择

校园餐饮创业背景,校园餐饮创业背景怎么写-第2张图片-无锡市信顺康创业公司
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温馨提示:

了解当地的生活水平,做炸鸡饭一定去初中高中大学因地适移,(第一天开别省买炸鸡送精美包装杯饮料或小吃甜点一样,如送男女朋友本店可以***心煎蛋哦)第二就销售方式和计算成本利润

本人5年的经营管理方式需要可以私信

校园餐饮创业背景,校园餐饮创业背景怎么写-第3张图片-无锡市信顺康创业公司
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做学校餐饮,你都遇到哪些坑?


学校餐饮都有什么坑? 我是一个热爱美食,钻研美食的人,最终我把这份热爱转变成做美食,卖美食。 2018年底,我决定涉足美食。美食讲究特色,我们的美食主打云南风味,小锅米线,云南铁板炒饭,我们凭借在云南生活了12年,在超市经营美食多年的经验,在原料方面,也***用云南当地的调料,争取原滋原味体现云南特色。开始我们是想找商场美食城这类平台,我们考虑到自己没有经验,生意好的美食城,进场费,押金,租金等等费用很高,生意不好的,费用低些,但又没有人流量。最后我们选择了学校。为了找到合适的学校,我们真是下了功夫。足足奔波了两个多月,前前后后看了当地至少二十所学校,从一个学校餐饮的门外汉,通过多方了解,打听,慢慢积攒了一些学校餐饮的经验。学校餐厅现在大多承包给餐饮公司经营,结账也都结给餐饮公司,账期一般50多天,不像门店,天天可以见到现金。苦苦奔波了两三个月后,我们经过多方比较,权衡,最终选择了一所一本大学。交了1万元押金,签了半年合同,租金2.3万元,而实际经营从3月到6月,不过4个月的时间,这样算下来,一个1.8米的小窗口,一个月的实际租金其实合到了将近6000元,洗消费每月800元,水电公摊一个月200元,算下来又是1000元,所以不大点的窗口一个月的固定费用为7000元。这也是经营完这一个学期我们才搞明白的!所以,在这里我给大家分享一下我们做学校餐饮的故事,也给大家絮叨一下做学校餐饮要注意的问题。

学校餐饮的几个大坑:

第一坑:以为学生多,吃饭的人就一定多。原则上,这种观念没毛病,但前提是一定不能忽略商户的数量。选择学校是做学校餐饮成败的根本,但并不是学生多,吃饭的人就一定多,更不能轻信什么万人大学的噱头,否则你会死得很惨。我们就得到了血淋淋的教训。我们选的这所大学号称三四万人,但学校除了大型餐厅三个外(商户加起来得有近260家左右),另外学校内部还有两个餐饮区(商户怎么也得有40多家吧),再加上学校***林林总总的餐饮,还可以送外卖进学校,餐饮竞争可谓惨烈。我们所属的餐厅为第三餐厅,里面商户最多,光餐厅内部排号已到86号,也就是说有86个窗口,再加上餐厅***的门面,少说也有百家!而我们餐厅又是三个餐厅中离学生宿舍最远的,所以有的学生在这里上了4年大学,来餐厅吃饭的次数用指头都数得过来,更有甚者都不知道三餐的存在。所以我们餐厅赔钱的商户应该是最多的!因此,选学校除了学生多,更要看内部和***的商户多不多!

第二坑:以为学生休息时间有多长,餐厅卖饭的时间就有多长。错了!中午休息2个小时,其实卖饭的时间不到半小时,而真正售饭高峰只有15分钟,时间短暂的简直没有天理!很多商户都是从早上8点多就开始备餐了,忙活了三四个钟头,到头来只能收割十几分钟!而对于我们这些产品需要一份一份煮,一份一份炒的商户,这简直是毁灭般的打击!

第三坑:但凡外卖红火的学校,对于新进的商户,其实就是大坑。为什么这么说呢?因为一个初来乍到的新商户,大多不太懂得美团,饿了么的经营之道,等到摸到门道,合同期也到了,别人一天能接100多单,你不懂外卖运营,每天只有两三单。到了最后,你会惊喜地发现,但凡能活下来的,其实都是外卖做得好的。

第四坑:在学校,千万不要迷信现炒现做,本来这是特色,是优势,但进了学校,基本都意味着活不好和要死掉。麻辣烫会好一些,因为它可以一次出好几锅。象铁板现炒,得一份一份炒,从打餐,到上铁板炒,到出餐,每一份都要1分半钟,即使一次出三四份,这速度怎么也赶不上人家现盛直接出餐的。别人长长的队伍很快就没了,你这边开始多长,后来还多长,貌似生意红火,实则并没有卖货。所以,在学校只能选出餐快,做好的,盛了就走的产品,一定不要抱着做美食的情怀去做,因为在学校,没有美食,只有速食。

第五坑:学生看着很多,却没有你的菜。学生是个很有意思的群体,我们通常以为他们很年轻,会好奇,会敢于尝试新鲜事物,其实不是这样的,在吃饭和生活上,我发现他们大多固守成规,大多没有品味和随意凑合。学生不少,可是愿意尝试新商家,新味道的学生很有限,往往只是看一眼,就走过去了,他们依然会照着以前的***惯,奔着熟悉的老味道。学生的这一特点对于新商户是很致命的。所以餐饮竞争激烈的学校,餐厅往往会呈现出几个干了多年的老铁窗口,象点缀一样映衬着那些换成走马灯样的流水窗口。而这样的景象,往往昭示着竞争的残酷,因为总有人血本无归!

第六坑:以为学校的费用较低。其实不然,对于动辄一年就要5万租金的学校,其实费用真的很高,因为在其它地方,象美食城,门店,一年都是12个月,而学校除了寒暑***3个月外,还要除掉每月节***日放***,周六周日,还有临近考试那个月学生没课等日子,这样一算一年再减去2个月也不算多。因为那些日子的销售至少要减少三分之一甚至一半。所以按年缴租的学校,月租不是除以9,更不是除以12,而是除以8甚至7。如果正常情况下,你每天销售额为1000,那你一年的销售额一般是21万至24万左右,年租5万,年公摊1万,年电气水1.5万,原材料成本按35%是7.5-8万,还剩6万-9万,这还要再减去设备的投入,这个计算还是保守的计算,最后再问你有几个人 ,你们每个人一年到头,最后能分多少钱?!所以很多商户每天卖1000,忙得不亦乐乎,最终还是不赚钱

学校餐饮套路还是蛮深的,想做学校,一定要看准产品,看准学校,多了解,多考察,不要盲目,更不要轻敌。

到此,以上就是小编对于校园餐饮创业背景的问题就介绍到这了,希望介绍关于校园餐饮创业背景的3点解答对大家有用。

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