创业餐饮的知识,创业餐饮的知识点总结

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创业餐饮知识问题,于是小编就整理了2个相关介绍创业餐饮的知识的解答,让我们一起看看吧。

  1. 创业开餐厅的时候哪一个方面最应该注意?餐厅开在哪里好?
  2. 小白做餐饮创业有什么技巧或者方法?

创业开餐厅时候哪一个方面最应该注意?餐厅开在哪里好?

运营成本和流动资金,再就是自己预设好前期没办法盈利的周期,新店要拓客要营销,先聚集口碑和品牌人气。接下来就是新品推出开始获利的环节。要自己策划好。位置虽然重要,但是位置已经不是现在餐饮商业的核心

餐饮创业需要注意几点:

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1:选品类(选对品类事半功倍)

2:根据定位进行选址

3:菜品sku选取

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4:爆款产品选取

5:营销方案制定

6:门头招牌设计(字眼自带流量)

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7:严格控制产品毛利(利润是生存的基础)

8:先做好堂食流量再考虑上外

9:先上线饿了么半个月后再上线美团

很多餐饮小白经常问这样的问题,根据我几十年的经验,给出一些建议,最应该注意的1、清晰的产品市场定位,2、精准的门店选址,如果,门店选址错误,导致开店失败的概率有70%,这是餐饮老手都明白的道理。3、开业后要有门店管理运营能力和营销技巧能力。

餐厅开在哪里?根据产品市场定位,把餐厅开在你的目标顾客群体最多的商圈就可以

头条号我也分享过这一类干货知识,有兴趣可以去参考一下

小白做餐饮创业有什么技巧或者方法?

1:你准备多少钱?资金代表着你店的规模是什么样的,是快餐模式还是中餐模式?还是外卖模式?还是酒席宴请模式?单店模式?还是连锁模式?

2:产品和爆款,做什么餐饮?现在餐饮五花八门,如果连产品都没确定,那么就先别想那么多,这个产品最好有独家秘方而且经得过市场考量的,而不是你看别人卖炸鸡奶茶好,你也去做,现在炸鸡,奶茶都烂大街了,你就算选址好一些,也只是能赚一些小钱,因为你的产品没有竞争力,以前听一个老师说的,吃饭是刚需的,但是来你这里吃饭不是刚需的,而我们如何把来我们这里吃饭变成刚需才是最重要的,变成刚需是营销做不到的,而是别人想吃你这类产品,就必须要来你这里吃,别的地方就吃不到才行。所以这就是你要推出的爆款,就像想喝豆浆,就想到永和,想吃炸鸡汉堡,就想到肯德基,火爆的餐厅,都是以一个爆品来引爆一个品牌。(当然确定好产品了,一定也会确定好人员配置和技术了,所以人员就不说了。)

3:选址,定好了餐饮类型和产品,爆品,就该是选址了,就比如说你要开一个以外卖和快餐为主的店,不可能傻叉到开在老小区(里面大多数住的都是老头老太太)附近吧,你要开一个人均100-150的餐厅,不可能开在小学初中附近吧?定了餐饮类型和产品,就大概的锁定了消费人群是什么样的。就根据这部分人的消费聚集地去选址才是更明确的,当然房租越便宜越好。

4:前面方向都定好了,就动手干吧,装修、***、人员、供应商、设备、开业宣传营销方案,开业后的品质,服务,卫生的把控。



2024年,适合创业的蓝海项目有:

1、直播带货:虽然这个赛道内卷程度较高,但是可以预见的未来,这仍然有极大的发掘空间,适合创业者去尝试。

2、格行随身WiFi创业合作项目:新兴的千亿蓝海市场,老牌[_a***_]的产品,复购率高,盈利快速,适合有想法的创业者。

3、人工智能:ChatGPT的推出,彻底点燃了AI人工智能大模型这个行业,无数的龙头企业纷纷投身其中。

到此,以上就是小编对于创业餐饮的知识的问题就介绍到这了,希望介绍关于创业餐饮的知识的2点解答对大家有用。

标签: 餐饮 创业 选址