大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于个体餐饮创业失败的问题,于是小编就整理了3个相关介绍个体餐饮创业失败的解答,让我们一起看看吧。
餐饮失败的原因?
做餐饮行业失败的十大原因: 1.轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目开业,意外事故屡出。因经营不善,频繁更换经营者或主厨,造成高投入低产品。 2.经营场所不适宜于开餐馆。如因营业对外界的影响,遭遇多方面投诉,而无***常经营;或交通不便,不具备吸引客人的条件等。 3.经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种,不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析,主观定经营品种,使得无人问津。 4.经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从,又不考虑满足客人的需求。 5.菜品定价不合理。或定价过高,快刀宰人,杀走客源;或定价过低,使企业毛利率过低,入不敷出,造成亏损。 6.轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉,渐渐失去客源。 7.管理制度不健全,或有章不循,形同虚设。不把进货、保管关,造成企业财产大量流失。 8.经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬,把惩罚作为处分员工过失的唯一办法,经常发生***,造成众叛亲离,企业逐渐瘫痪。 9.效益不好,不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下工夫;或门坎高,低标准定餐不愿接,高标准定餐接不好,只想宰客,客人一去不回头。 10.就餐环境陈旧,经营模式墨守成规。不接受新事物,永无新意,久而久之客人也就屡过其门而不入了。
我是做餐饮的,失败了两次,在考虑还要不要继续干?
路段太重要,要热闹地方,人流量大,要有停车位,菜品要经常更新换代。服务,这个年代年轻女孩没几个做服务员,只能招小嫂子老嫂子,所以培训很重要,有时候一句话没说好就得罪了客人,有话好好说,柔和的说,轻声细语的说!价格,一定要薄利多销,太贵的不长远,过完今天,这个月,今年,明天,下个月,明年,你过不过?另外,附近有没有***室之类的,跟别人谈送外卖,让10%提成,100元***室抽成10元,毕竟是别人的客人,借的别人的场地,逢年过节给***室老板送点礼!还有美团之类的!生意不好的时候,这些都是救命稻草!装修管理之类的要与时俱进,要经常出外学习菜品跟经营管理!竞争力大,餐饮难做啊!但是,肯吃苦 肯做,会做事做人,肯动脑筋的,不说能做多大多强,混个小康生活没问题!
我觉得还是坚持下去,我也做过餐饮,亏过44万,是第一次做的餐饮奶茶类,没有经验,开了半年,外卖门道也摸索出来一点点,最高峰的时候外卖一天也有1800的营业额,但是在这最高峰之后的几天合伙人说没信心了,所以转让没再做下去了。
现在还是对餐饮耿耿于怀,如果你的产品和口味都很有信心的话,多看点互联网营销的书籍或者公众号,或许会对你有帮助,加油共勉。
开餐饮店创业失败,负债20万,如何才能翻身?
创业成功与否是一个概率的问题。现在然后马云从来一遍也不一定成功,所以创业失败了,首先,最重要是吸取经验教训!有哪些经验是可以为以后再创业可以利用的,比如人脉,供应商,运营方法等;有哪些教训是要避免的,“我知道我会死在哪里,那我不去那里就好了”。
第二,尚在年轻,有债务是很正常,也是可以逆转的。哪个成功人士不是欠银行很多很多钱的,哪个房企不是欠银行上千亿的。负债不可耻,最重要懂得如何负债。
第三,建议先找份工作,把月薪平均分为3份:1份还债,第二份过生活,第三份投资理财,比如可以定投资金等。
第四,还可以找份兼职,比如开滴滴,送外卖,辅导作业等,增加额外收入,就是所谓的开源!增加还债速度!
第五,节流:平常要懂得存蓄,避免大手大脚。
第六,工作的工程中,保留关注红利行业,说不定可以继续创业,东山再起!
祝你好!
到此,以上就是小编对于个体餐饮创业失败的问题就介绍到这了,希望介绍关于个体餐饮创业失败的3点解答对大家有用。