大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿豪的餐饮创业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍阿豪的餐饮创业的解答，让我们一起看看吧。
坐月子第一周，公鸡和母鸡哪种更“养身”？
非要在公鸡、母鸡中选的话，个人建议选公鸡。母鸡一般都是***汤，而月子早期是不建议喝鸡汤的。
月子里很多人以为要恢复生产带来的身体损耗，给婴儿补营养，所以努力大补，母鸡汤、猪脚汤各种浓汤乱补一气，殊不知这种行为很容易导致堵奶、乳腺炎。
月子期间产妇身体虚弱，消化能力也会弱一些，婴儿初生，消化能力低，奶量小，“浓汤”奶婴儿很难消化，也吃不完这些，若是堵奶反而给产妇造成伤害。
合理的月子餐是清淡不油腻且营养均衡的。小米粥、八宝粥、猪肝菠菜汤、菠菜鸡蛋汤、鸡爪汤、排骨莲藕汤、排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、鲫鱼汤等都是下奶、营养又不会导致堵奶的汤，尤其野生鲫鱼汤。由于我奶量一直很足，上述的汤中鲫鱼汤我是没喝过的，主要是野生鲫鱼不好买[笑哭]。
菜类也有很多选择，日常蔬菜、鱼、蛋、肉、虾变换着做，既能满足营养需要，也能满足口感。
主食也有很多选择，爱面食的话，包子、饼、馒头、面条、馅饼、油条、水饺、馄饨、汤圆…不爱面食就吃米饭。
以上罗列的都是我在月子期间的餐饮，好吃、产奶、不堵奶。现在宝宝4个半月，没堵过奶，也没添过奶粉，还有好多冻奶在冰箱。宝宝健康长大，我就心满意足了。
坐月子第一周，公鸡和母鸡哪种更“养身”？
首先网上许多说法是：母鸡含有大量雌激素，会影响乳汁分泌，产后要喝公鸡汤。这个说法，在我老婆大人坐月子的时候也遇到过，其实选择公鸡或则母鸡都可以，因为鸡肉中的激素属于天然激素不会影响到我们身体。
食品中天然激素的作用有多大？
好比有些女性到了更年期，说喝母鸡汤补充雌激素，是很难实现的(除非达到一个超凡的量)；同理，大豆中的大豆异黄酮也不可能使男人***发育，也不会让男孩长出女性特征。但是，市售肉鸡中的大量脂肪溶解在汤水中，确实可能影响产妇食欲、造成乳腺堵塞，影响乳汁分泌，这个是有科学依据的。市售肉鸡煲出来的汤白白的，浮着一层厚厚的脂肪，看着就不舒服。产后马上大量喝汤，可能会忽然加速乳汁分泌引起乳腺炎，从而影响哺乳，许多妈妈应该遇到过，但和激素无关。不然我们吃的其他鸡鸭鱼羊牛，也得按性别来吃了？光对鸡这样不公平啊！
关于喝公鸡汤还是母鸡汤的问题，我们发现全国各地风俗不同
有的喝公鸡汤有的喝母鸡汤，有的公母不分，大家延续习俗喝下来，几百年来真没出现整个地区产妇乳汁分泌不平衡的现象，没听说喝公鸡汤区域或母鸡汤区域的妈妈们集体回奶的，都照常哺乳着自己的宝宝；爱喝鸡汤的，也没有谁喝出性早熟之类。
如今为何要开始强调激素问题？我觉得还是和饲养场的喂养方式有很大的关系，据我了解，为了***鸡的生长，饲料是含有激素类的，但这能否影响女性乳汁分泌，我真的不得而知。我们的土鸡不吃饲料，与此没有关系。
总之，单就食材来讲，天然激素是不会影响乳汁分泌。我们相信科学相信数据，产妇产后就是要吃喝清淡。我老婆大人就曾因为喝肉汤造成乳腺堵塞发烧，乳汁分泌减少，后来慢慢摸索着来就调整好了。
月子第一周不建议吃鸡，鸡为发物，无论顺产或是剖腹产，都不利于手术刀口或侧切的恢复，宜吃清淡的温和的食物。关于吃公鸡还是母鸡，建议公鸡，母鸡有抑奶作用，不建议哺乳期妈妈食用。
坐月子第一周，如果打算母乳喂养的话，最好先吃公鸡，因为产妇在分娩以后，血液中的雌激素会下降，这样有利于母乳的分泌，而母鸡含有雌激素，会影响产妇的泌乳。公鸡中含有雄性激素，可以对抗雌激素，有利于产妇乳汁的泌出，另外公鸡中的脂肪含量相对要少，对产妇也是比较有利的，一定要清淡，减少***堵塞的痛苦。
当然月子后期还是可以吃母鸡的。如果是奶粉喂养就随意了。
吃公鸡更易下奶
产妇分娩后血中雌、孕激素浓度降低，这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使产妇催乳素的效能减弱，影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素，具有对抗雌激素的作用。因此，产后若吃上一只清炖的大公鸡(连同睾丸一起吃)， 无疑将会使产妇的乳汁增多。雄鸡中脂肪较少，食之对母婴均有益，还有助于产妇在哺乳期保持较好的身材。不过值得注意的是，当***不通，即***发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
开奶后吃炖母鸡更补
母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
到此，以上就是小编对于阿豪的餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿豪的餐饮创业的1点解答对大家有用。
