大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于***讲创业餐饮的问题,于是小编就整理了3个相关介绍***讲创业餐饮的解答,让我们一起看看吧。
杰弗里蒂蒙斯提出创业者六大特质
蒂蒙斯认为创业者应该具备以下六大核心特质:
(1)责任感和决心。这一点比其他任何一项因素都重要。有了责任承诺和决心,创业者可克服不可想象的障碍,并弥补其他缺点。
(2)领导力。成功的创业者是富有耐心的领导者,能够勾勒出组织的愿景,根据长远目标进行管理。他们无须凭借正式的权力,就能向别人施加影响,并能很好地协调企业内部及与顾客、供应商、债权人、合伙人的关系,与他们友好相处,共同分享财富和成功。
(3)执着于商机。创业者受到的困扰是陷入商机里不能自拔,意识到商机的存在可以引导创业者如何抓住重要问题来处理。
(4)对风险、模糊性和不确定性的容忍度。既然高速变化和高度风险、模糊性和不确定性几乎是不可避免的,成功的创业者们能容忍它们,并善于处理争论和矛盾。
(5)创造性、自立与适应能力。成功创业者们相信自己,他们不怕失败,并且善于从失败中学习。
(6)超越别人的动机。成功创业者们受胜出别人的动力驱使。他们受到内心强烈愿望的驱动,希望和自己定下的标准竞争,追寻并达到富有挑战性的目标。
创业的基本模式有哪些?
一是网络创业。
有效利用现成的网络资源,网络创业主要有两种形式:网上开店,在网上注册成立网络商店;网上加盟,以某个电子商务网站门店的形式经营,利用母体网站的货源和销售渠道。
二是加盟创业。
分享品牌金矿,分享经营诀窍,分享***支持,***取直营、委托加盟、特许加盟等形式连锁加盟,投资金额根据商品种类、店铺要求、加盟方式、技术设备的不同而不同。
三是兼职创业。
即在工作之余再创业,如可选择的***创业:教师、培训师可选择***培训顾问;业务员可***代理其它产品售;设计师可自己开设工作室:编辑、撰稿人可朝媒体、创作方面发展等等。
四是团队创业。
创业的基本模式有:
1、白手起家是从无到有、从零开始的创业模式;
2、收购现有企业,接手经营别人的公司转让,例如:饭店、发廊、服装店,或者收购公司重组转卖,低价买进,高价卖出;
3、代理是一种很常见的创业方式;
4、加盟(特许经营);
5、在家创业,比如网上开店、网上加盟;
6、网络创业,网络创业是一种比较新的创业模式。
去饭店学厨师用不用给厨师点学费啊,让人家上上心?
这个不用学费的,只要找一个肯教的师傅,自己要勤快一点,有点眼力劲,和师傅关系处好一点。然后平时难免要孝敬师傅一点了,投其所好吧!总之关系好、自己又勤快,学起来真的很快的。
我曾经十多岁的时候从川大烹饪学校出来后就踏上了烹饪之旅,当时学校有分配到各个酒店做基础工作学习!我选择在当地!那个时候没有任何关系就做着最基础的从打嗬开始!因为很忙连偷师都没有任何时间!
想想也不行,要怎么打破这些并学技术呢!我就是每天给师傅们勤发烟多干活嘴巴乖点,私下像师傅们讨教菜系的做法火候,诀窍,等等!做员工餐我上灶就这样慢慢的一步一步的走着!
平日里和师傅混的时间长了,多请教,慢慢的他们会把很多东西教给你!
最后在当地我才像电视中一样拜了一个真正的名厨***!磕头端茶接师傅传承的物品!其实也没有花钱!主要是心!
曾经我学卤菜三更半夜跑到卤菜师傅家里去讨教配方做法技巧!因为他卖卤菜在我们城市是出名的!这些都得有人介绍才行!
有幸寻得知名菜品的创始人技师人物!一个是跳水系,一个是冷锅系列,后来还有很多流行菜品都是他的创世作品后来被各大街小巷!在他身上所学了不少秘制菜品的做法!
最主要是您有一颗上进学习不怕苦!心态好的状态!还要经的住时间的积累!慢慢圈子大了认识的人多了自然路就走出来了!
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