大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮创业真实内幕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮创业真实内幕的解答，让我们一起看看吧。
有哪些不为人所知的餐饮业黑幕？
不能说有什么黑幕，饭店里的调料多，现在市场上买什么样的调料都有，所以做出来的菜会特别香。
饭店为了出菜快，过油的比较多，过了油的菜颜色，味道就是跟小炒的味道不一样。
过去的皇宫里的御厨，手艺超级棒，不知用的什么调料。😄
现在餐饮不好做，为什么有些人就不相信呢？
好不好做是一回事，相不相信又是另一回事。
我也是餐饮从业者，到你周边的商业街或是小吃街看一看，赚钱的商家比比皆是，关店或者转让的店铺也比比皆是。在一个成熟的行业里，这种情况再正常不过了。
堂食好不好做，主要看店家的产品好不好，耐不耐吃，还要看老板是不是一个有经营思维的人，会不会做生意，这点很重要。
外卖好不好做，说实话挺难的，月销量怎么也要过2000单，最起码也要过1500，这个店铺盈利才是健康的。否则想做起来真的很难，美团和饿了么的扣点太高，商家又被迫要做各种满减活动和大力度优惠，十分痛苦。这种情况下，依然有月销量过万的店，赚钱赚到手软，这里面产品的选择，地址的选择，技巧的应用，就太有学问了，但毫无疑问，今天的外卖非常难做，如果是做纯外卖店，就更加异常艰难。
为什么竞争残酷，有些人就是不相信餐饮不赚钱呢？
其实是一种***象，人们最大的错觉就是认为，每个人都要吃饭，不是吃我家就是吃他家，只要好好做，怎么会亏钱呢？
忽略了房租，人工，外卖的平台抽点，都是不好做生意的理由，只是很多人看不到罢了，看不到的人群当中，没有做过餐饮的人居多。
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关于提主的这个问题，其实原因很简单，一方面在于很多人对于餐饮行业的不了解，另一方面则是因为餐饮行业涉及到吃饭问题，是永久存在的刚需。
首先，在大多数人的印象里面，餐饮的门槛低，生意好点的餐馆总是顾客不绝，挣钱是必须的。此外，吃饭涉及到了刚需的问题，人都是要吃饭的，所以这个行业永远不会萎缩。再加上一些餐饮品牌的宣传，自然就让人觉得这个行业很能挣钱。
然而，大多数人往往容易忽视掉高昂的房租和员工工资以及水电等等，这些诸多的成本叠加起来并不少，只要生意稍微不景气，很容易就会出现亏损乃至倒闭。
总而言之，餐饮行业确实比较挣钱，但不好做也是事实。
首先，民以食为天，在实体经济中，餐饮相对容易做，出入门槛都很低，正是由于门槛低，很多人做餐饮，有的人赚了钱，有的人却负债累累，究其原因，美其名，竞争激烈。当然，我也承认市场竞争激烈，生意难做，我们大家想想，生意是我一家难做吗，哪年生意不好做，
其次，竞争激烈的最终原因，大家都在红海决足，还有一片蓝海，大家都没看到。竞争激烈就要想办法，开辟属于自己的蓝海。要变通，要动脑子。穷则变，变则通。通则久啊。现在是跨界打劫的时代。餐饮创业，对口味，地址，市场，客户群体，要有族群针对性营销。餐饮创业可以交流@苏E刘长超 。
这个问题我来回答，因为我是从事过餐馆经营的，结果是血本无归负债累累，听我细细道来。
我原来也是和大多数人想的一样，餐馆利润得有多高啊，随便一个菜就几十，菜的成本才多少啊，结果就拿着我的一点小库存，再问朋友借点就稀里糊涂的干了，我叫了我的一个表弟当时经营的一个30平的小餐馆，房租水电一个月差不多3千多点，还有煤气每罐80，一个月要4罐。我们两个还要租个房子来住，住房房租一个月600，也就是说我们每月房租，水电，煤气等要4千块。我们在算运作成本，油盐酱醋米菜肉，每天300多。周一到周六食客最多一天不到60人，平均每人消费10块，最多一天毛收入600，平时都是400多点，周日食客更少，300多点毛收入，有时2百多。
有人说不好做是有道理的，他用他们的亲身经历告诉你的，有人认为好做那是他们想象出来的，但是你有很多钱，你可开家大的餐馆，繁华地段，要有足够的流动资金，要有长期奋战的准备。如果还是心里没底，就就看看你周围的餐馆换了多久招牌，关了多少店面，换了多少老板，你就心里有数了。
猪场“咬牙”卖猪，居民“含泪”买肉，诡秘现象的背后谁在作梗？
生猪价格这几天并没有什么起色，其实也不可能有什么起色，现在生猪产能已经全面恢复，生猪价格上涨的空间本来就很少。
如果说现在猪场“咬牙卖猪”其实一点也不过。就在2020年末，一头小猪仔的价格还在1800元以上，加上饲料，人工的不断涨价，现在出售的肥猪保本就不错了。
明天，5月21日，其实生猪的价格并没有太大的波动，维持在8－10元的区间之内，但我个人感觉，未来生猪的价格并不是上涨为主，相反它还要继续下降，还我一定的下降空间。虽然，黑龙江，吉林，辽宁，已经止跌上涨，这并不是趋势，只是正常的调整。
在未来，很长一段时间内，生猪价格应该以小范围波动，附带一定的下降，才算正常。
养猪场“咬牙”卖猪，还会持续很长一段时间。
但纵观现在的猪肉市场，虽然猪肉价格下降的呼声很高，但猪肉下降的幅度并不是很大。
以我们临沂地区为例，现在虽说猪肉价格是有所下降，但还维持在17－19元之间，与春节期间的23元价格，并没有实质性的区别。
昨天，猪肉价格17元，我第一次感觉到确实便宜，一下买了12斤五花肉。但实际上呢？真的没便宜多少。
按我们山东地区的生猪收购价，猪肉的价格应该在11－13元价格区间才比较合理，但现在的情况是猪肉并没有下降多少。
到此，以上就是小编对于餐饮创业真实内幕的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮创业真实内幕的3点解答对大家有用。
