大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业选址流程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业选址流程的解答,让我们一起看看吧。
餐饮创业如何选址?
都说民以食为天。
从我国的餐饮行业发展来看,可以真正的称得上是经久不衰的行业了。当然,因为餐饮的类别不同,也就决定了它的生存周期不同。
即便信息化、网络化的迅猛发展,对于餐饮来说,且不谈外卖,吃的东西还是要注重产品的新鲜口感和店内体验感的。所以,实体餐饮就一定要有店面。
一个餐饮店的成功与否,可以说90%是地理位置决定的。现在基本上已经过了“酒香不怕巷子深”的年代。(目前的网红店、或百年老店啥的或许在那个10%里)那么,一家餐饮店想要经营上完胜,究竟该如何选址呢?今天,笔者将价值百万的大众餐饮店的选址经验分享给大家,也希望对您开店带来参考和帮助。
首先,地段。地段就决定人流量,也就决定了进店量和经营收益。地段上分一级商圈、二级商圈和***商圈。一级商圈顾名思义就是那些人流量大、消费集中的地方,当然,这个地方的租金也贵。大众餐饮店定位其实不建议选择(细则咨询,笔者会详细解答,在此不做过多赘述)。从地图上,很直观的就能够看到,最中间红色部分肯定都是消费集中、人流量大的地方;二级商圈主要是店面美食一条街、大型综合体内美食层、大型小区商铺楼,都可作为优选;***商圈主要是些新开发的小区商铺之类,待开发的状态,需要一个养店的过程,现金流不足的话不建议租赁。
其次,房型。房型的涵盖门头、楼层、面积以及排烟排污等。这个对店面的展示效果和后期经营上会有相当一部分的影响,所以,也是您需要关注的。
“金角银边垃圾腰,死角店铺不能要”,餐饮店最致命的雷区,就是选错址!
一步差三市。餐饮市场竞争激烈,商圈不成熟,周围客源少,不管你的产品再有特色,也必死无疑。
特别是新开的餐饮店,初期完全是依靠人流带客,如果遇到客源不足的问题,赔钱的可能性极大。
“万事开头难”,筹备一家加盟店亦是如此。很多人觉得自己已经花了不少加盟费了,想到以后还要有花费,就想在租金上省钱,这往往是一个没经验的人会犯的错。
1、确定品牌产品受众群体
一家成功的餐饮加盟店有很多因素,好的地理位置固然重要,要做到能够针对餐饮类型的顾客群选址。
比如快餐店选择商务写字楼附近,工作日的中午会迎来高峰期。家常菜选择社区附近,这些地方的固定人群较多,经营得当的话,利润也是非常稳定的。
2、了解租金高低背后的原因
你打算开奶茶店,咨询如何选址
1,你首先要考虑开多大的奶茶店,投入多少钱开。因为大小和资金都会影响你开在哪里?
2,开奶茶店值得考虑的地方:商场,购物中心,电影院,大学,中学,广场,步行街,年轻人聚集地,游乐场等。
3,其他问题的考虑,楼上第一位回答的朋友已经回答很完整了。
想在餐饮这方面创业,加了下面的描述(奶茶店),这个问题的范围一下子缩小了很的,
奶茶这个项目属于小而美的餐饮,对选址的要求颇严格,可以这样说决定一家奶茶店生意好坏的第一要素是位置,具体怎么选?
注意以下2点就够了
1.你的目标客户群体是哪些,奶茶的消费群体肯定是年轻人,目标群体锁定了,看哪里年轻人多,
2.知道了大致方向,我们再来缩小范围,同一条街上,是选街头,街尾,中间,还是转间的位置,这也有讲究,只有转角才是最佳位置,到理很简单能够获得更多的曝光率,不论从哪个方面来的人第一眼就可以看到你的店铺,如招牌门头做的有个性的话,很容易吸引人前来购买
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关于餐饮创业如何去选址这个问题,我在餐饮行业有一定的经验,餐饮行业虽然算是一个暴利行业,如果你选的地理位置不行,一样会让你亏得很惨。
我刚开始接触餐饮业是我工作了两年多的[_a***_]之后,我在富士康员工生活区开的第一家餐饮店,那时候我看门口人流量也不少,而且旁边几家是超市,理发店,手机维修店,没有一家餐饮店,我想在这里开一家饭店绝对可以,当时我选择的还是快餐:黄焖鸡米饭,在13年大家都知道黄焖鸡太火爆了,在开业做活动的时候生意还算可以,可是等活动结束之后基本上每天赚的钱够付房租,有时候房租都付不起,当时我就在想这里这么大的人流量为什么没有生意呢?没过多久我的这一次创业就以失败告终。
我开第二家店面的时候我就发现了第一次失败的原因,第二次开店我就选在了一个人流量大而且饭店集中的位置,我店门口全是卖小吃的小摊,可是店里面的生意确是异常火爆,有很多没有做过餐饮行业的人会感到不可思议,为什么没有竞争的位置会生意不好,而竞争非常大的地方生意却会火爆呢?我现在感觉这种情况很正常。
餐饮行业选择位置不要想着一家独大,如果你选的位置没有做餐饮这一行的,那你就要注意了,这个位置很可能不适合做餐饮。大家有时候可以换位思考一下,如果你是顾客,你会选择去饭店多的地方,还是会选择只有一家饭店的地方,我想很多人会去选择饭店集中的地方,因为这样你会有更多的选择,你不喜欢吃这样的饭,你可以选择去另一家,尤其是和朋友一起去吃饭的时候,而且大家都会有从众心理,人越多的地方大家都想去,人越是稀少的地方,大家不会对这样的地方感兴趣。
我们选址的时候要选在那些人流量大,同行较多的地方,如果你想一家独大也可以,除非你方圆几里没有同行业竞争,如果有一些同行集中,那你的生意一定不会好。比如:你准备开奶茶店,那你就要选择旁边饭店,小吃较多的地方,不要害怕会有竞争,在我国就是这种情况,越是赚钱的地方竞争就会越大。
餐饮新手餐厅选址如何选到一个好店铺的?如何在餐饮创业中避免失误?
想创业开餐厅,选址非常重要,希望这篇文章能对您有帮助!
对于一家餐厅来说,选址至关重要,甚至可以决定餐厅的生死。可是,很多餐饮人尤其是刚刚入行的小白往往意识不到这一点,从而栽了大跟头。
开餐厅想要成功,相关的因素太多,品类、选址、营销、管理等各个环节都要注重。其中,选址更是被视为最不容忽视的一环,这一步走错可能招致满盘皆输的局面。下面就由优选君(公众号:红餐加盟优选)来为您解答!
朱先生想来广州创业开餐厅,品类也早就确定好了,卖家乡的鱼粉。为此他还特意回老家待了一段时间,专门跟人家学习怎么制作鱼汤和米粉的佐料。学成归来后,他就开始到处跑去选址找门面。
知行创优®原创经营问答系列(299)
我是黄翰德,国家高级营销师,实体经营实践15年。欢迎关注我(知行创优黄翰德)!
问题所问:餐饮新手餐厅选址如何选到一个好店铺?如何在餐饮创业中避免失误?
问题关键词:选址、好店铺、失误。
选址:经营场所的选择。
好店铺:符合餐饮经营业种需求的空间。
失误:不符合实际的判断与行为。
我从经营角度阐明问题观点
⑴清晰餐饮业种服务对象
到此,以上就是小编对于餐饮创业选址流程的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业选址流程的2点解答对大家有用。