大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮人创业艰辛的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮人创业艰辛的解答，让我们一起看看吧。
2023年餐饮业好干吗？
不好干，但前景值得期待。
疫情过后，餐饮业必将如雨后春笋，红红火火。民以食为天，不管任何人，没有说不吃饭的。所以餐饮业是个必不可少的行业。但是大家都看准了这个行业，竞争力必定很激烈，经营者必须要以饭菜的色味型来吸引各类食客，还要低廉的价格，优质的服务，才能立于不败之地。
2023年的餐饮业既好干，也不好干。说它好干，是因为民以食为天，***都是需要吃饭的，而且是一日三餐。俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。所以，只要是做出来色香味俱全，物美价廉的餐饮，一定会生意兴隆的。说它不好干，其一是受***疫情的影响，餐饮业受到的影响较大。
其二是目前餐饮业竞争激烈，经营不善就会倒闭。
好干。随着广大人民群众生活水平的不断提高。人们适应了快节奏的生活。为了节约时间。有一个快乐的生活。每天离不开的就是餐饮。下班后或者是家里来客人。首先想到的是餐饮店。不过还有一个不确定因素。那就是目前的***疫情。如果今年疫情结束。明年餐饮业一定会腾飞。
为什么餐饮行业招工那么难还留不住人？
我就是从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，之所以餐饮行业招工难，还留不住人，主要就是因为工资待遇问题，工作强度问题，工作性质问题了，先来说说工资待遇问题吧
不知道大家知不知道，餐饮行业除了店长和厨师工资比较高点之外，至于其它的服务人员，传菜人员，洗菜人员，多是在2500-3500块钱左右的，但是这个工资又够干什么了，估计每个月随便花花也就没有了
所以这个工资待遇问题，就是比较重要的问题了，至于工作强度问题也是好理解的，因为服务行业在忙起来的时候，多是一分钟休息时间没有的，而一但长时间保持忙碌状态了，那么就算是体质再好的人也有点接受不了的
所以这个工作强度问题，也是导致很多人做了一段时间就不想做的原因了，至于最后的工作性质问题，那就更好理解了，因为服务行业之所以叫服务行业，就是一种斥候人职业的，但是现在很多人就连自己家里人多照顾不了的，
何况是来斥候别人了，所以这个工作性质问题，也是比较重要的问题了，那么餐饮行业应该怎么改变招工难的问题，又要怎么留住人了，其实在我个人看来，只要餐饮行业把工资待遇开的够了
那么餐饮行业自然就能解决招工难的问题了，至于开多少工资比较合适，在我看来也不要开的太高了，只要按照一个城市的最低标准工资，然后在上浮个百分之三十左右就行了，也就是和普通工人工资保持一致就行
最后小结：现在的餐饮行业，要是不把工资待遇提高的话，估计以后招工就会越来越难了，毕竟现在很多年轻人宁愿去进厂，也不愿意到服务行业斥候别人的
餐饮行业留不住人，不完全是因为薪酬低，而是因为经大多数餐饮行业没有成长性，今天是服务员，如果5年后还只能当服务员，还怎么留人？
为什么？因为员工来这家餐厅打工，不完全是因为工资，而是抱着在此学习镀金的目的。而供需关系的失衡，就导致知名餐厅的工资反而给的比较低，尤其是厨师学徒。
虽然工资低，依然挡不住很多人报名，这是金字招牌的魅力，这些人将来会因为他们曾经在知名餐厅（主厨）打过工而身价倍增。
以海底捞为例，因为海底捞的店铺每年都在快速增加，且由于海底捞的管理层（除财务等）全部都是内部晋升，这样就给员工机会，即便是最基层打扫卫生的员工，都可以一步一步在海里捞得到升迁。
海里捞的很多店长都是从服务员晋升而来的，而店长的待遇已经丰厚到让985的毕业生望尘莫及的程度。
成长性，给员工发展空间，是留住员工的法宝。
对于那些10年都没有变化的餐饮企业，员工没有晋升空间，且工资也不可能每年大幅度增加，这样的状态如何能让员工安心工作？
说起这个问题我就难受。我的朋友圈子有一大半都是做餐饮的。疫情一来哗啦啦倒了一半，剩下的另一半全是各种诉苦，本来餐饮行业都难招人，现在更是留也不是，不留也不是。
留着吧，总得给人工资吧，各种成本增加还没有客人。不留的话倒是快刀斩乱麻了，但是等生意好了，你去哪找人呢？就算你找到人了，一个熟练上手的磨合时间，磨合好了人家又不愿意待了，唉，你说头不头疼？
说到底餐饮行业就是一个勤行，当然那种搞资本运作和纯网红的不算，我就说一下比较传统的餐饮行业为什么招不到人还难留人？
第一，事情要少，钱要拿的多，而且离家不能太远，你要是能给我报销点车马租房吃饭的费用，那就更好了。
第二，我是来工作的，不是让人骂的，所以说你们谁都得尊重我，我不开心的话后果很严重的。
第三，我是来工作的，也是来学习的。但怎么感觉我的上级和我的师傅都是***，脾气还特别大？我才不吃他那套。
第四，要不要签合同？五金有没有交？工作环境好不好？油烟重不重，而且我跟你说，我最烦打扫卫生了，这种事别找我。
到此，以上就是小编对于餐饮人创业艰辛的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮人创业艰辛的2点解答对大家有用。
