餐饮创业回忆多,餐饮创业历程

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业回忆多的问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐饮创业回忆多的解答,让我们一起看看吧。

  1. 现在的餐饮行业如何,做简餐怎么样啊?
  2. 合伙做餐饮店,店已经筹备差不多了,我不想做了怎么办?

现在的餐饮行业如何,做简餐怎么样啊?

餐饮系传统行业,相对其他行业而言,门槛相对较低,因为门槛低,所以就竞争大,无论饭市,轻餐都竞争大,只有你想到吃的东西都有人做,简餐看你开实体店,还是做路边档,实体的话最简单的人力配置也要夫妻两人,上规模还要请人,即使上美团,饿了麽之类,抽头也厉害,除非你简餐的利润很高,否则划不来,如果路边档投资成本和运行都低,要维持相对压力少,但要考虑这样路边简餐能否比打工


合伙餐饮店,店已经筹备差不多了,我不想做了怎么办?

我不知道为什么你在筹备这么久店铺过程中,没让你的合伙人给你炒个菜先尝尝。

餐饮创业回忆多,餐饮创业历程-第1张图片-无锡市信顺康创业公司
(图片来源网络,侵删)

一般来说,味道好坏是一个店铺的核心竞争力。味道好后续做推广才好,才会有回头客,味道不好,加上现在这个环境,很容易就倒闭了。

现在你的饭店都已经开张了,你要退出很难。除非转手给你合伙人,或者转给第三者。

但是你现在转出股份不可能按照原价转出,否则肯定没人要的。

餐饮创业回忆多,餐饮创业历程-第2张图片-无锡市信顺康创业公司
(图片来源网络,侵删)

也就是说,你出了多少钱只能打折转让。

现在疫情还没完全解除,单就这个转让就很成问题。

朋友你俩合伙开餐饮店,你那个朋友是做厨师的,他找你合伙的目的就是为了分摊创业成本降低投入,他的目的很明确。

餐饮创业回忆多,餐饮创业历程-第3张图片-无锡市信顺康创业公司
(图片来源网络,侵删)

自己你与他合伙开餐饮店,就是因为你也想创业。但是你对你所创业的项目技术,一点也不了解,所以导致现在觉得他做的菜不好吃没有底气想放弃。

没有对餐饮创业的风险有充分的预估,这个是你的失误。

我们通常在找合伙人的时候都会优先选择人,在选择事,选择人的原因就是我们尽量要做到价值观是一致的。

合作之前,我们就应该要把所有的退出机制都确定好,不然的话,像你这种情况很容易扯皮,经此一事朋友肯定是没得做了。

协商

合伙人之间应该坦诚你觉得你这位朋友做的菜品不够好,那你可以提出啊,让他改进啊,或者是请更专业的厨师来做。

把你的想法告诉他。把你的建议靠诉,他请专业厨师。如果他不同意。这个时候,你再来说退出也不迟,这样就是经营理念不合,而不是半路撂挑子,也不会受人话柄。

最后祝你成功

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在疫情当下,你们迎难而上,敢于进军餐饮业精神可嘉,为你们点赞!

你担心菜品不合顾客味口,担心经营不好,你的心情可以理解。提几点建议供参考。

一、把你的顾虑给伙伴讲出来,看他感觉如何。你毕竟是外行,不能以你的感觉代表顾客。菜品味道,伙伴有经验,比你更有发言权,多问问他的意见。如果他也心里很没底,那么你们可商量推迟开业。如果他讲得有理,很有信心,你应当相信他。

二、可能你有点完美主义。做生意不可能准备十全十美了才开业,大多是一边经营一边总结改进。开馆子尤其如此,众口难调,你懂这个道理,菜品味道不可能让每个人满意,十有六人满意就算够格了,十有八人满意就算很优秀了,你可能是不满意的人,不能说其他人不满意呀!在经营中,多与顾客沟通,谦虚地征求他们的意见,边做边提高吧。

三、不建议你尚未开业就退出来。如果确实准备不充分,仓促开业可能效果不好,可以商量推迟开业。战斗即将打响,你说不敢上阵地了,这样不好。你要鼓励伙伴,不可泼冷水、拆台哦。

四、受疫情和季节影响,餐饮店近期可能不太景气,要事先有思想准备,要有耐心、恒心。如果你确实打算退出来,那就好聚好散,尽量减少损失,友好退出。

到此,以上就是小编对于餐饮创业回忆多的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业回忆多的2点解答对大家有用。

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