餐饮创业集训标准,餐饮创业集训标准是什么

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮创业集训标准的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐饮创业集训标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐饮技能教育培训需要什么资质?
  2. 餐饮员工培训内容?
  3. 培训餐饮服务员应从哪几方面着手?
  4. 后厨人员培训内容?

餐饮技能教育培训需要什么资质?

开设一个餐饮培训班需要办理哪些证件:

1、先拿***原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

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2、排污许可证的申领:先到辖区环保局***处申请,受理后,工作人员上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是:楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。

***处的工作人员提醒:在决定租下一个店面或是装修之前,最好向环保部门咨询一下。比如:有的店主在开店装修时,排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户,即使管理部门一时不知,后面的居民还是会去投诉,最后往往得再花钱调整。

3、卫生许可证的申领:找到辖区内的卫生监督所申请受理,接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下,主要看以下几方面:一是卫生设施是否完备,主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆,比例要求会不一样,事先咨询还是必要的。

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4、工商营业执照:拿到这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、***,去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

5、税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件,还有经营者的***。个体工商户开的小餐馆,要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税,税额是营业税的11%,还有一部分其他的税额,所占份额非常小。

餐饮员工培训内容

以下是我的回答,餐饮员工培训内容通常包括餐饮服务礼仪、食品安全知识、餐厅操作流程菜品知识、顾客沟通技巧等。

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通过这些培训,员工能够提升服务质量,确保食品安全,熟练掌握餐厅的日常工作流程,增加对菜品的了解,以及更好地与顾客互动,提升顾客满意度。这些培训对于餐厅的运营发展至关重要。

培训餐饮服务员应从哪几方面着手?

1、服务礼仪,可参考礼仪专家金正昆的<服务礼仪>;

2、让服务员熟悉基本的工作流程;

3、服务用语,比如“五声四语”等等;

4、把微笑服务也当作重点;

5、如何进行操作,比如准确的端姿、站姿走姿等6、从企业文化的角度作一些培训。

后厨人员培训内容?

餐饮后厨人员上岗培训内容

1、 把好食品、菜品、验收关,不使用过期变质原料;

2、 学习食品安全事故应急预案;

3、 学习重大活动食品安全保障预案;

4、 学习元旦、春节等***日期间餐饮服务环节食品安全***工作方案

5、 学习国家餐饮业食品卫生管理指导手册。

到此,以上就是小编对于餐饮创业集训标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮创业集训标准的4点解答对大家有用。

标签: 餐饮 培训 食品安全